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舌尖上的狂欢!“精品德州宴”评定暨“德州味”年货订货会活动在平原举行

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德州晚报全媒体讯 富贵虾球、芙蓉鸡片、乾隆鳜鱼面、天鹅酥……一道道精致的鲁菜充满着浓郁的德州特色,让人垂涎欲滴。为推动鲁菜文化的传承与创新,助力旅游餐饮业高质量发展,1月16日,德州市“精品德州宴”美食品牌评定暨“德州味”年货订货会在平原县桃园宾馆举行,此次活动吸引了众多餐饮界人士、烹饪大师、食材供应商以及美食爱好者参加,上演了一场“舌尖上的狂欢”。
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活动现场气氛热烈,来自德州市各地的餐饮企业和食材供应商齐聚一堂,厨师们在现场制作出一道道精美的菜肴,让人既饱口福,又饱眼福。“精品德州宴”美食品牌评定环节,评委们从菜品的色香味形、文化内涵、食材选用等多个维度,对参赛的各类德州特色美食进行了严格评审。一道道精美的菜品不仅展示了德州厨师们的精湛厨艺,更体现了德州饮食文化的深厚底蕴。
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活动邀请著名鲁菜大师张之秋、高洪云、李亚平等进行现场评定,共评定出德州扒鸡、扒乳鸽、溜黄菜等首批“精品德州宴”菜品126道,凤冠假日酒店制作的德州全鸡宴、平原县桃园宾馆制作的德州三国宴、鸽子宴等“精品德州宴”主题宴项目10个。
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从德州扒鸡、乐陵小枣等知名特产,到各种新鲜的蔬菜水果、肉蛋奶制品,丰富的“德州味”食材让参会者大饱眼福。采购商与供应商现场洽谈合作,达成了一系列订货协议,为“德州味”产业的发展注入了新的活力。
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此次活动的举办,对于弘扬德州美食文化、推动“德州味”产业发展具有重要意义。一方面,“精品德州宴”美食品牌评定活动,有助于提升德州餐饮的品牌形象,让更多人了解和喜爱德州美食。另一方面,“德州味”年货订货会为食材供应商和采购商搭建了一个交流合作的平台,促进了“德州味”农产品的销售和流通,推动了农业产业化的发展。
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