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有一种信心叫Made in湖南 | 从田间山头走向国际餐桌,湖南农产品走俏全球

“今天咱们吃江永豇豆吧!”1月11日,菲律宾马尼拉的超市,湖南永州小伙吴超发现了来自家乡的豇豆,兴奋地和家人盘算起当天的晚餐。

不仅是豇豆,马尼拉的超市里还有不少来自永州的特色蔬菜。“我最喜欢道县小南瓜,味道鲜美,极为下饭。”说。

吴超的经历,是潇湘菜从田间山头走向国际餐桌、走俏全球的缩影。如今的永州,大货车穿梭不停,优质的蔬果也由此源源不断地运往粤港澳、东南亚。

在海外发现家乡菜越来越多

吴超和家人移居菲律宾马尼拉已经多年,但思乡的情感依旧深刻。

起初,吴超很难在当地的超市或餐厅里找到家乡湖南永州的味道。那时候,想吃家乡菜时,只能默默忍受咽下口水。

但随着时间的推移,吴超逐渐发现,越来越多的家乡特色蔬果,比如新田菜心、江永豇豆和道县的小南瓜竟然出现在了当地市场。

他从一开始的惊讶,也渐渐习以为常。时不时去超市兜两圈,就为了买点来自家乡的味道。而这些久违的家乡味道也让他回忆起了家乡的温暖和亲切。

吴超的父亲吴海波得知家乡的蔬果竟然近在咫尺,便立马引进了一批道县脐橙在当地销售。“一家人在异国他乡,能品尝到这些让我们日思夜想的家乡美味,并让外国人爱上湖南特色产品,我们真的感到无比骄傲自豪。”

近年来,这份来自湖南的家乡情结,也正随着众多湖南农产品出口产业的扩展,慢慢从湖南传遍全世界。

香芋在中东、日韩受热捧

1月14日,在湖南蔬益园食品有限公司,工人们忙着称重、打包经过切制后的速冻江永香芋。

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从装车运往海关,到送上消费者餐桌,一个星期内,台湾民众便可以享受到来自湖南大山深处的独特美味。

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近年来,江永县聚焦做强、做优、做大特色蔬菜产业,把“菜篮子”从田间直供粤港澳大湾区,更以粤港澳大湾区为跳板让潇湘菜迈向全球。

数据显示,2024年,江永县以江永香芋、香姜为主的蔬菜种植面积达到29.4万亩,产量72.9万吨;以江永香柚和晚熟柑橘为主的水果种植面积达到19.7万亩,产量25.6万吨,这些农产品不仅满足着省内与国内的市场需求,更是成功敲开了国际市场的大门。

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△省人大代表、湖南蔬益园食品有限公司董事长张四玲

“江永蔬果独具特色,是这片土地的肥沃土壤和湿润气候赋予的独特风味。”省人大代表、湖南蔬益园食品有限公司董事长张四玲向潇湘晨报·辣椒财经记者表示,近年来,公司通过加工创新和品牌建设,将江永香芋推向了海外高端餐饮市场,成为中东、日韩等国际市场备受欢迎的食材。

“目前,蔬益园蔬果年出口额已达1000万美元,其中江永香芋尤其受到欢迎。”张四玲介绍,蔬益园还通过深加工赋能传统农产品,开发出了如香芋泥、香芋圆、香芋珍珠丸和香芋脆片等多样化产品,不仅延伸了产业链条,也让产品更符合国际消费趋势。

江永的成功并非孤例。在对接粤港澳大湾区“菜篮子”工程的过程中,江永县农产品加工业营收在2024年达到130.19亿元,同比增长10.77%。

依托地方特色与现代化加工技术,湖南农产品正从“本地供给”迈向“国际风味”。

“万亿产业”要走遍天下

“九州粮仓”“湖广熟、天下足”等美誉,正是对湖南农业资源优势的真实写照。近年来,农产品加工业更是跻身全省6大万亿产业之一,成为区域经济的重要支柱。

湖南农产品产业不仅规模大、品类多,还以加工能力强和品牌意识浓为特色。“樟树港”“湘江源”“湘南脐橙”“麻阳冰糖橙”等“湘字号”品牌在粤港澳大湾区大放异彩,同时,利用供应国际化地区带来的品牌放大效应,也让这些产品逐步拓展至东南亚、中东及欧美市场。

以永州市为例,据1月2日湖南省农业农村厅召开的新闻发布会数据显示,2024年1至11月,永州市果蔬出口额达到125.64亿元,其中,供港蔬菜总量和货值分别占全国的62.1%和69.9%。

湖南农产品出口的快速增长,反映了从地方特色到国际市场的产业化转型路径的成功。以粤港澳为跳板,湖南不仅在物流与消费市场上占据优势,还通过产业链延伸和深加工创新,赋予传统农产品更高的附加值,提升了国际竞争力。

此外,政府工作报告中明确提出,将持续壮大供粤港澳蔬菜等优势特色产业集群。

“未来,湖南农产品将一定能从本地特色走向全球舞台。”张四玲认为湖南本土农产品作为湖南农业文化的重要象征,通过不断出海可以让世界更好地认识湖南让湖南味道飘香世界。

潇湘晨报·辣椒财经记者郝咏琪 摄影记者杨旭

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