1月13日,走进阿尕尔森村“大盘菜”烹饪技能培训班,30名学员穿着整齐的服装,认真听课。培训通过“理论+实操”的教学方式开展。为学员详细讲解了烹饪“大盘菜”的基础知识,包括食材的选择、搭配原则以及烹饪火候的掌握等。厨师亲自示范,指导学员正确处理食材。在实操环节,学员更是积极参与,纷纷动手尝试。整个培训现场气氛活跃,大家纷纷拿出手机拍摄烹饪过程,以便日后复习和实践。
学员马琴:“作为一名大学生没有做过饭。刚好放假回来,我参加培训,学会了做大盘鸡、辣子鸡、大盘羊肉,这个假期收获满满。”
学员热提汗·萨吾烈提汗:“我学了7天了,老师讲得特别好,回家以后,可以做好吃的饭菜招待亲朋好友。”
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● 编辑 孔庆平 张 静
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