三湘都市报1月15日讯(全媒体记者 李琪 通讯员 陈双)流感高发,1月15日,湖南中医药大学第一附属医院副主任护师、国家二级公共营养师阳涛建议,正确有效的药膳食疗能扶助正气,提升机体抗病能力,有效避免病毒侵袭,让流感远离老幼群体。
儿童专属 “防护餐”
“山药枸杞瘦肉汤”:山药100克、枸杞10克、猪瘦肉200克炖煮1小时。山药养胃健脾、益肺生津,枸杞滋补肝肾、益精明目,常食可强化脾胃功能,增强体质,降低患呼吸系统疾病的风险。
“桔梗梨汁饮”:桔梗6克、鲜梨1个榨汁,加适量蜂蜜调味。桔梗宣肺祛痰利咽排脓,秋梨清热润肺、止咳化痰,日常饮用能帮助保持呼吸道通畅,减轻咽喉不适,清除潜在痰液,预防咳嗽等呼吸系统小毛病。
“玉屏风米糊”:黄芪20克、白术10克、防风10克煎煮20—30分钟,取汁与大米50克磨成米糊,加热煮熟即可。玉屏风散为预防表虚自汗易感的中医名方,黄芪益气固表,白术健脾益气,防风祛风解表,能提升卫气,加固体表防线,预防因外感风邪引发的呼吸道病症,制成米糊方便食用。
老人贴心 “养生膳”
“黄芪红枣粥”:黄芪30克煎煮30分钟,去渣取汁,加入红枣10颗、粳米100克,煮至粥熟,适量红糖调味。黄芪补气固表,红枣补中益气、养血安神,日常食用有助于提升正气,预防外邪入侵呼吸道。
“四君子汤炖排骨”:党参30克、白术10克、茯苓10克、甘草6克、排骨400克、红枣10颗炖煮1小时。此方乃健脾补气经典名方,党参补气,白术健脾,茯苓利湿,常食能增强脾胃功能,气血生化有源,提高机体抵抗力,预防呼吸道疾病。
“冬虫夏草炖乳鸽”:虫草3至5条、乳鸽1只、红枣6颗、枸杞10克、大火烧开后转小火炖煮1.5至2小时。冬虫夏草补益肺肾、止血化痰,乳鸽营养丰富,滋肾益气,可提高老年人免疫力,预防呼吸道疾病。
阳涛提醒,中药药膳虽好,也需选择性食用。如有药物过敏,或在服用其他药物,需要听从医生指导,以免发生药物相互作用。