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涨爆了,猪价上涨“节节高”!附:1月16日猪价

时光荏苒,腊月过半,从机构调研了解,虽然,秋冬季节猪肉消费需求进入旺季,主流调研的84家猪肉自营店以及批发市场,环比猪肉销量提升在20~25%,但是,相较去年仍有近13%的降幅!

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一方面,由于经济大环境影响,各行各业面临不同的压力,餐饮以及堂食消费减少,年轻人制作腊货的积极性较差,消费增幅不及预期;另一方面,由于今年肉类供应充足,牛羊肉价格处于历史较低水平,居民替代消费现象增多,猪肉消费热度减弱!

因此,受多方因素影响,今年传统消费旺季,需求跟进不及预期。不过,距离春节仅剩2周左右时间,年味逐步转浓,农村市场猪肉购销热度逐步提升,主流屠宰场春节前集中备货的周期到来,短期内,消费对于猪价的支撑依然明显!

而在供应方面,本月初,猪价短暂涨入“8元时代”,但是,随着集团猪企出栏增量,猪价重心下移,标猪均价回落至15.7元/公斤左右,市场也出现了一定扛价的情绪!

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从基层反馈了解,目前,在南北地区,散户猪场认价出栏节奏减慢,社会面猪场供应水平降低,生猪流通有所减少,部分地区甚至出现了一定二次育肥的现象,养殖端扛价情绪升温。主流集团猪企日均出栏成交改善,规模猪企有一定拉涨卖猪的心态,市场看涨信心有所提升!

因此,基于市场多空变化,猪价底部支撑转强,尤其是,春节在即,屠宰场年末备货周期到来,主流屠企开工率短时间内或将提升2~3成,市场对于猪源承接能力或将提升。叠加,生猪价格偏低,主流养殖端仍有适度挺价拉涨的心态,个人预估,小年前,猪价趋势以震荡偏强为主,受情绪引导,短时间内,猪价不乏一定拉涨的契机!

不过,猪价上涨仍面临供应端的压力!尤其是,市场普遍看空春节后猪价的预期,养殖端存在产能前置出栏的操作。叠加,本月集团猪企出栏计划较多,日均出栏环比增幅明显,规模猪企逢高出栏意愿偏强,认卖意愿较高,这也将抑制春节前猪价反弹的空间!

从数据了解,受屠宰场调价收猪,预计,1月16日,外三元生猪报价上涨0.19元/公斤,屠宰场报价在15.89元/公斤,后市关注集团猪企出栏以及屠宰场收猪节奏的变化!

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