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开始买年货了吗?注意!这些干果不能买

春节临近,都开始买年货了吧!核桃仁、瓜子、红枣、龙眼干、花生、松子,年货品种那么多,你会选择哪几种?

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注意!年货品种虽多,但质量参差不齐,很容易买到劣质品,买之前一定要记住这些!

这样的干果不要买

  • 糖精瓜子

瓜子有绿茶味的、黑糖味的、奶油味的、五香味的、话梅味的……味道浓郁好吃,但含有的化学添加剂也不少,多吃对健康不利。

有的商家为了减少成本,使用糖精钠(糖精)和甜蜜素炒制瓜子。糖精钠的甜度是蔗糖的400倍,但不会提供热量,所以用量少、成本低,应用较广泛。经常吃糖精钠超标的食品,会增加健康隐患。

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买瓜子挑原味:这种瓜子皮上的白色条纹分明,瓜子壳凹痕明显,摸起来不会很滑腻,吃的时候有瓜子的清香,油而不腻。

  • 霉变花生

花生最容易受潮发霉,产生黄曲霉菌。变质的花生会产生一股“哈喇味”,有的黑心商家会用变质花生作为原料加工,并且添加大量的奶精和去麻粉,麻痹人们的舌头,吃不出变质的味道。有哈喇味、霉味的花生不要买。

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  • 漂白核桃

未经漂洗的核桃外壳发黑、发黄,被过氧化氢或氨水浸泡过的核桃皮变得更白,更有光泽感,这种经过化学原料处理过的核桃,吃多会引发呼吸系统疾病,导致抵抗力下降。

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来源:央视新闻客户端、央视科教微信公众号
编辑:黄艺璇
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