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江西会昌:趣味厨艺晒绝活 品出乡村幸福味

近日,江西省赣州市会昌县举行首届乡村趣味厨艺大赛(村FC),村民参与到活动中,比拼厨艺,秀出拿手好菜,乡村其乐融融。

乡村趣味厨艺大赛在村民文艺表演中拉开。比赛现场,大铁锅烧得火热,灶台下火起烟升、案板上菜刀翻飞,参赛选手挥刀舞勺,拿手看家本领,炒、焖、烧、炖,烹制各类乡村菜肴。

“今天我们炒了三个菜,红烧肉、棕榈炒腊肉、炒会昌米粉,我们是第一次参加这个比赛,今天我们配合得也好。”会昌县永隆乡小寨村食食寨寨队选手吴福英表示。

一道道精心设计、色泽鲜艳、口味独特的农家美食,让大家眼花缭乱。乡村趣味厨艺大赛既比拼菜品味道,还比营养及文化内涵。参赛菜品经评委品鉴打分后,群众现场品尝,大饱口福。“这次活动不仅让我们品尝到了地道美味,更把会昌乡村的独特韵味展现了出来,”游客许德文表示。

据了解,会昌县乡村趣味厨艺大赛分乡镇赛、县级决赛两个阶段,旨在搭建平台,促进农文旅融合发展。活动除了进行厨艺比赛外,现场还有“送戏下乡”“送春联”“农特产品展销”等助农惠民活动,洋溢着浓浓的节日氛围。

“下一步,我们将以此次大赛为契机,充分挖掘会昌传统美食,让更多的农产品通过‘食尚’化、品牌化走向市场,实现从田间地头到餐桌的价值飞跃。”会昌县委宣传部副部长、县新闻出版(版权)局局长王璘表示。(供稿:会昌县委宣传部)

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