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衡阳县:冬日糄粑制作忙 传统美食走俏春节市场

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糄粑是衡阳地区独有的特色美食,吃起来香甜软糯,具有健脾益胃、消食化积等功效。每到春节临近,各地的糄粑厂便会迎来制作高峰,以供应年底销售旺季。

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走进衡阳县粑老头生态农业发展有限公司的生产车间,村民们正忙着制作糄粑,只见他们将调制好的糯米粉加上秘制糄药粉和水,投入搅拌机,随着机器轰隆隆地转动,一个个圆滚滚的白色小团子便沿着出料口滑落下来,村民迅速将它拾放到案台上,轻轻地用掌心按压成扁圆状,糄粑便制作成型。

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该企业有3条糄粑生产线,年产糄粑二十多万斤,年产值超一百万元,每年可为村集体经济增收八万元以上,也带动周边十余名村民在家门口就业,实现顾家、挣钱两不误。1

衡阳县岘山镇岘山村村民  李小梅

我们中午在这里吃一餐  生活还蛮好,每个月都有三千多元工资,老板对我们员工个个都蛮好,这里离家近,比在外面打工还是要好些。

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随着春节临近,目前公司每天糄粑的生产量由平时的五、六百斤增加到现在的一千余斤。 


 (来源:衡阳新闻联播)


编辑:谢思思

责编:袁赟昆

三审:阳   健

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