客户端
游戏
无障碍

65

评论

51

115

手机看

微信扫一扫,随时随地看

我服了!把“蛇宝宝”端上桌,你敢吃哇?还有什么是上海老字号做不出来的?

AI划重点 · 全文约1172字,阅读需4分钟

1.上海豫园里的老字号纷纷推出新春美食,如宁波汤团店的Q版“蛇宝宝”汤团和绿波廊的“四季平安套点”。

2.宁波汤团店的Q版“蛇宝宝”汤团以糯米粉制作,身体呈莫兰迪绿,眼睛和舌头为芝麻黑,造型可爱。

3.为了推出不一般的“蛇宝宝”汤团,店里的“老法师”们反复琢磨,包括制作过程中的细节和食材选择。

4.除此之外,绿波廊的“四季平安套点”将开口笑、福袋、元宝三样点心组合在一起,寓意满满,适合干吃。

5.豫园里的其他老字号如春风松月楼、杏花楼和沈大成也推出了各具特色的新年美食,吸引了众多游客。

以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考

图片

马上就要到春节了,

因为今年是蛇年,

总感觉很难跟可爱挂钩,

为此设计师也是煞费一番苦心。

比如最近火出圈的“滇蛇”

笑嘻嘻的,

看着像是菌子吃多了的感觉。

给人一种被压了500年

终于放出来了的得意感觉。

图片

还有一条“花心眼”蛇

让每一个路过它面前的人

都产生了一种被调戏的错觉。

图片

这样的蛇是不是

看着就没那么吓人了?

为了迎接新春佳节,

豫园里的老字号也纷纷整活,

纷纷推出“年味美食”

看着就喜气洋洋~

快跟着小侬一起大饱眼福吧~

宁波汤团店

Q版“蛇宝宝”汤团

在上海,这两天,

豫园九狮楼宁波汤团店

推出了蛇年新款汤团

同样主打一个“你不会怕的蛇”。

我不会咬人,

哥哥姐姐请放心吃我~

图片

Q版的“蛇宝宝”汤团,

身体是莫兰迪绿,

眼睛是芝麻黑,小舌头粉红,

还有2坨腮红,

造型有“亿点点可爱”。

图片

为了推出

不一般的“蛇宝宝”汤团,

店里的“老法师”们

反复琢磨:

√蛇宝宝的造型,要用糯米粉把汤团做得硬一点。

√蛇宝宝的眼圈、舌头、身上的花纹,是用不同颜色的糯米粉捏了贴上去的。

√蛇宝宝身体呈现绿色,因为糯米皮里添加了抹茶粉。

√馅心是莲蓉的,吃口软糯香甜。

说起这家宁波汤团店,

已经有近80年历史,

也是豫园商城里的老字号了,

就在南翔馒头店隔壁。

图片

店里的负责人介绍,

汤团有一种吃法叫干吃,

店里推出的生肖汤团就适合干吃。

图片

小侬注意到,

往年这家店也出过

不少过年创意汤团,

比如兔年限定大福、龙年限定福团等

一年一个新花头,

看看能不能集齐12生肖

召唤神龙啊~

图片

图片

师傅介绍,

做一只“青蛇宝宝”需要花费十几分钟

因此,该店的“蛇来运转”汤团

每天只能限量供应。

小侬实测,

如果不想去店里碰运气的话

也可以提前打电话跟店家预定,

约好时间再去取货,

带回家自己蒸着吃。

(我真是个大聪明~)

图片

图片

绿波廊

餐桌上的“四季平安”

豫园里的另一家老字号

绿波廊尤为擅长做点心。

今年新出炉的冬季限定新品

“四季平安套点”

是将开头笑、福袋、元宝

这三样点心组合在一起,

寓意满满!

图片

精致可爱的小点心,

让人看了心生欢喜。

在食材方面,

开口笑走的中西结合路线,

用的黄油而非传统的猪油,

馅心是腐乳肉。

图片

福袋的外皮用甜菜粉染的,

椰蓉椰丝为馅,还掺了点菠萝,

吃口甜而不腻,还有阵阵椰香。

图片

元宝酥是酥皮点心,

内馅由红枣、咸蛋黄、松仁结合而成,

甜咸搭配,别有滋味。

图片

38元一份,

吃下“四季平安”。

图片

春风松月楼

“大红包”有了具象化

谁还没吃过红色的包子?

吃完暴富好运!

最近小侬还刷到了

素食馆松月楼的“大红包”~

红色没有添加色素

而是老面发酵后

加入甜菜根粉

图片

经典的素菜包馅心里

还添加了笋丁

增添几分鲜爽脆嫩,

这一口包吃包灵。

图片

五颜六色的“五谷丰登包”

也是新推出的年味美食,

5款不同口味、颜色的包子

分别是由小麦、黑芝麻、

红豆、紫薯、南瓜等制成的,

新年拍照超出片。

图片

图片

此外,杏花楼推出了

“新国潮”——花样年华糕点,

6款中式点心+4款西式点心

从外包装到产品都是全新设计。

图片

沈大成则推出

具有上海特色的

“抱福桶”糕点:

抱住事业、抱住健康

抱住财运、抱住如意

新年福运来抱到~

图片

随着蛇年新春临近,

老字号纷纷亮出绝活,

气氛已经烘托到这儿了

谁家“年味”你最想尝尝?

来评论区说说吧~

【侬好上海·田小鱼综合编辑】

侬好上海(ID:helloshanghai2013)原创编辑,转载请注明来源。部分素材参考自:@上海发布 @上海区情观察 @上海黄浦,如有冒犯,敬请联系。

版权声明:未经授权谢绝转载。

免责声明:本内容来自腾讯平台创作者,不代表腾讯新闻或腾讯网的观点和立场。
举报
00:26
猪洞出麻痹,祖玛刷天尊,秘境爆开天,三把开天合火龙!
广告破天一刀99999
了解详情
评论 0文明上网理性发言,请遵守《新闻评论服务协议》
请先登录后发表评论~
查看全部0条评论
首页
刷新
反馈
顶部