蛇年春节临近，在贵阳，年夜饭预订火爆。商家推出线上线下年夜饭套餐，满足不同消费群体的需求，年菜经济持续升温。
记者走进位于贵阳市盐务街的豪丽酒楼，工作人员正在给顾客介绍年夜饭套餐。
临近春节，这家连锁餐饮店推出了八宝饭、腊味拼盘等新菜品，受到市民青睐。
贵阳市民连建明告诉记者，自己每年都在外面吃年夜饭。“在家里做年夜饭确实太累了，辛苦了一年，一家人来酒店聚一聚，解放了双手，还能享受优质服务，很值得。”连建明说。贵阳市民均晴惠认为，在外面吃轻松、简单，价位也很合理，菜色设置也很规范。
贵阳市民 连建明
记者了解到，截至目前，豪丽酒店旗下6家分店的包房及大厅年夜饭已全部订完。从年初一到初六，包房预订量达到80%。豪丽酒楼总经理盛治钠表示，2025年除夕夜豪丽酒楼每个店都有超出20%左右桌数的预订，他告诉记者：“12位到16位的包厢是最先定完的。仅当前盐务街店候位就有60单了，新华路连锁店候位80单，富国路连锁店候位70单，大厅都是一桌难求。”
年夜饭就餐需求增多，不少商家上线年菜外卖套餐预售，为顾客提供年夜饭送上门服务。
贵阳盒马鲜生方圆荟海豚广场店店长 王茂
贵阳盒马鲜生方圆荟海豚广场店店长王茂介绍，从2024年12月13号开始，根据顾客不同需求，贵阳盒马推出了三款年夜饭套餐。王茂说：“今年的菜品硬菜和大菜比较多，比如帝王蟹、海参以及鲍鱼等等，从制作到配送，能够40分钟内完成。目前6到8人的套餐是比较受用户喜欢的。今年的年夜饭的订单量预计在去年的基础上增长20%。”
除了年夜饭套餐，该超市还推出上百种年菜单品，从冷菜、热菜，到点心、坚果，让居家过年的市民有了更多选择。
贵阳市民 佘丽营
贵阳市民佘丽营表示，蛇年准备和家人在家过除夕：“我们家有接近二十口人，在家过年比较热闹一点。”佘丽营告诉记者，家里的年夜饭餐桌上，腊肉香肠、小米鮓、盐菜肉都必不可少的，在超市购买半成品回家热一热，非常方便。贵阳市民梁海告诉记者，使用App购买一些年菜半成品，近年来开始流行起来。“现在年夜饭有很多形式，网上购买年货送货上门非常方便，线上买一些年菜带回家，让爸妈少辛苦一点，挺好的。”梁海说。
记者: 杨民铭 邢宇清