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苹果的三种搭配,让孩子脾胃“活力四射”

一、小米苹果山药粥

 

【食材】苹果1个,山药几小节,小米20g,红枣20g。

 

【制法】把所有食材放入煮饭锅,红枣去核后也放入锅里,加入1200毫升清水,煮开即可。

 

【功效】对于脾胃虚弱,尤其是对于大便不成形的人,适当食用有益脾胃、促进消化。

 

二、苹果佛手薏米汤

 

【食材】苹果1个,佛手瓜1个,生、炒薏苡仁各15克,胡萝卜半个,生姜2片,猪腱肉300克,蜜枣1枚,食盐适量。

 

【制法】苹果去皮、芯,切大块,佛手瓜和胡萝卜洗净切大块,生、炒薏米清水浸泡1小时。猪腱肉切块、焯水,上料同放汤锅中,加适量清水,武火煮沸后转文火煲1小时,以盐调味即可。

 

【功效】佛手瓜又名合掌瓜,外形似佛手合掌,富含营养,常食可健利水祛湿,提高免疫力,且口感脆嫩,与苹果入汤同煮,味道鲜甜。加上清利湿热的生薏米,健脾止泻的炒薏米,苹果佛手薏米汤有健脾、祛湿、开胃的功效,老少咸宜。

 

三、苹果雪梨杏仁生姜汤

 

【食材】苹果2个,雪梨2个,南、北杏各10克,生姜数片,食盐适量。

 

【制法】苹果、雪梨洗净去芯切块,与杏仁、姜片一起放入沸水中,大火烧开后小火熬煮1个小时即可。

 

【功效】既可润肺化痰又能不伤脾胃、不留病邪。搭配润肺化痰的杏仁,适宜病后“热(燥)咳”的患者,大众亦可做养生保健之用。

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