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腊月忙“香”人

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1月8日,青岛市胶州胶东街道谈家庄村,天刚亮不久,这里的丰伟香厂已经忙了起来,老人们在把晾晒好的香一段段分开,熟练的用浆糊贴好封条打包,等一会就有客户拉货,运到青岛腊月里各个大集上售卖。

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谈家庄村的制香人谈伟已经做香几十年了,从老丈人手中学习了中医知识,并把中医方面的知识运用到制香中。他告诉记者,自家制作的香点燃后,一股淡然的清香飘入鼻中,可以提神,而且不呛人,这都是自己多年制香研究出来心血,每年都在不断地改良,工艺并不是固守陈规不变,总是在探索中不断地变化,这是他制作香的原则。

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谈伟在户外检查香晾晒的程度

每逢春节前夕,他们制香的工作也进入了尾声,目前是最后的包装盒晾晒工作。元旦前夕,他们从凌晨2点开始忙活,车间开始制香、搅碎香料、调制香料。制作黄香的工序较为复杂,首先要从外地采购香的原料,回来经过筛选研磨,按照比例配对起来,放在一个大罐子内进行搅拌,搅拌成面团状后再放入压条机器加工,压出粗细均匀的细条后放入晒箩内,在室外通风的地方晒三四天,直到黄香完全晾干。此时黄香两头翘起,再将黄香整齐地码好,经过一天的压直后,才能进行分拣和包装,最后才能当做成品销售到各地。一封黄香从配料到制作完成,至少需费时一周。

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“我从爷爷那里学习的制香,结婚后与妻子一起制香,从事中医的老丈人也给我的制香工艺灌输了许多的灵感和启发。传统黄香的制作工序有十多道,每道工序都要精益求精,香的配料成分非常重要,会直接影响到成品香的品质。各种香料粉按照怎样的比例调配,为保证每一根黄香的香味始终如一,每一次配料,我都是自己动手,确保香的质量。”谈伟说。

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据了解,青岛胶州胶东街道谈家庄村,从清朝末年制香开始到现在已经有100多年历史了,以前基本上家家户户都是从事制香行业,现在做香的人越来越少。

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目前谈伟这个香已经是青岛市第五批市级非物质文化遗产代表性项目,为了制香专门配置一副中药方子,将20多味中草药添加到黄香后,不仅气味清香,还具有驱虫提神等保健功效。现在的黄香不再只是祭祀用品,还能成为具有驱虫保健的产品。谈伟希望能将胶州的制香行业代代传承,以后等我不干这行,也可以将这项手艺代代传承下去。

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检查制香的机械

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制香的商标

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出厂的香都会抽检

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打包香的老人

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制香的人主要以老年人为主

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制香的人主要以老年人为主

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制香的人主要以老年人为主

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出厂的香,谈伟抽检香的味道

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谈伟和村里老人们一起包扎成品香

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车间外田地里,成片的香正在晾晒中

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车间外田地里,成片的香正在晾晒中

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谈伟制作的香已经成为青岛市、胶州市非遗工坊

(半岛全媒体记者 何毅)

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