编者按:
2024年,吉林粮食再获大丰收,总产量高达853.2亿斤,稳居全国第四位。“白金名片”吉林大米和“黄金名片”吉林鲜食玉米两张名片持续闪亮,其核心品牌的地位继续巩固。新年伊始,我们走近那些为全省粮食大丰收作出卓越贡献、耕耘一线的粮食行业企业家、种植大户、育种专家等“田野工匠”,听听他们讲述各自在2024年的收获,并展望一下2025年。
当问及2024年的价格和销量与去年相比怎么样时,吉林省大安市先达食品有限公司负责人郑维汉说,2024年先达食品的销售价格平均每穗比往年降低0.1~0.3元,虽然如此,销量却逆势上扬,目前总销量达到1000万穗,已经达到先达食品年初时定下的目标。
2024年,先达食品共种植了1000公顷土地的鲜食玉米,从剥皮、掐尖去尾、清洗、去湿、蒸煮,到冷却、入库等各个生产环节,全部由生产线完成,实现了机械化和智能化作业,产能由原来的年产3000万穗鲜食玉米增长为4500万穗,大大提高了生产效率。
2025年,先达食品种植鲜食玉米的规模与去年持平。经过两代人的努力,先达食品已从最初的大棚蔬菜种植、小作坊制酒、小型冷库储藏成长为年加工能力4500万穗、产出速冻粘玉米系列产品的农业产业化省级重点龙头企业。
先达食品生产的“年香玉”黄玉米口感更好、余味更香,尤其受到长江三角洲和珠江三角洲客户的欢迎。“吉林省地处世界黄金玉米带,生产出来的鲜食玉米味道浓郁,而且它还是健康饮食的代名词,无论男女老少都喜欢它,尤其是受到三高人群、健身人士的欢迎。”郑维汉解释道。
“目前比较受欢迎的产品主要是速冻粘玉米、咖啡玉米系列产品。其中,粘玉米为速冻鲜食玉米,它保持了玉米的甜、香、黏、软、鲜、嫩等口感,可煮可涮。咖啡玉米是一种开袋即食的休闲食品,浓浓的玉米香美味酥脆,很受年轻人欢迎。”郑维汉介绍说。
谈及销售这方面的情况,郑维汉说,2024年鲜食玉米的销售以线下为主,主要销往南方市场。“年香玉”等产品的市场知名度很高,受到消费者的广泛认可。目前销售上的最大瓶颈在于市场竞争的激烈以及销售方式上的局限。
目前先达食品正在积极推进销售转型。未来准备依托互联网,积极拓展线上的销售渠道,尤其是短视频平台的运营。
对于如何打造核心竞争力这个问题,郑维汉说,2025年在稳固现有基本盘的情况下积极扩展线上业务,减少销售环节,从而降低成本,让产品质优价更优,在终端市场更具竞争力。
文 李冰
图 由受访者提供