执笔 | 尼 奥
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又是一年农历十二月初八——腊八节。
俗话说：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”腊八节一到，春节的步伐也就越来越近了。在古代，腊八节的前身被成为“腊日”，是重要的年终祭祀日，最开始并没有固定的日期，一直到了魏晋南北朝才被定位腊月初八。
在南宋吴自牧《梦粱录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”这一天，喝腊八粥依然成为习俗，寓意合聚万物、调和千灵之意。一来，“腊者，接也”传递出斗转星移、岁月交替的意思；二来，“腊者同猎”指田野间捕获飞脚走兽以敬天祭祖；三来“腊者，逐疫”有驱逐疫鬼的意思。
然而，一碗腊八粥下肚，再嘬一口小酒，真可谓“腊八酒一口，福禄全都有”。
民间有云：“腊八就酒，越喝越有。”
除了喝腊八粥，这一天也有饮腊八酒的习俗。腊八酒主要以糯米、红枣、枸杞、莲子、桂圆为原料酿造，通过侵泡后将原料放入瓦缸中，并用稻草或布片将瓦缸口封住，存放置温暖通风处，待发酵完成后引用。
在天寒地冻的腊八日，喝上一杯热腾腾的腊八酒，不仅能驱寒保暖，还承载着年年有福、吉祥如意、越来越有的美好寓意，敬天爱人之间，流转着人们对美好生活的祈愿。
公元757年腊八节这一天，“诗圣”杜甫在《腊日》中写道：“纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝”，流露出腊八当日饮酒的喜悦；田园诗人陶渊明也以腊八喝酒为乐趣，其《蜡日》“我唱尔言得，酒中适何多。未能明多少，章山有奇歌。”中道出了当日饮酒的无穷乐趣。
到了清代，诗人们喜欢在腊八这一天举行冬日聚会，称为“消寒会”。消寒会上有两个主要节目，一是吃腊八粥，二是吟诗作赋。
乾隆十八年（1753年）腊八，诗人王又曾的朋友早早地就托人送信，邀请他到自己的味初斋小聚。王又曾骑上毛驴，沿着冰冻打滑的街道，急急赶来。一路上，他看到男女老幼们都往什刹海而去，去凑浴佛会的热闹；胡同里，腊鼓咚咚响，节日气氛浓郁。在味初斋，他和北漂的老乡们，吃粥、饮酒，抽韵赋诗，直到深夜。
时至今日，腊八节吃腊八粥、喝腊八酒的习俗依然保留了下来。
一口腊八粥，一口腊八酒，来年不愁，要啥都有。