馋哭了~青州“一店一品”招牌菜参选菜品(三)

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羊肉灌汤水饺

羊肉灌汤水饺,源自于满族家常小吃,融合了汉族的饮食习惯。选用1-2岁的纯山羊肉、大葱、香菜、精制面粉等原料纯手工包制,清水煮制而成。水饺皮薄、馅大,富有汤汁,传承数十年,味道从未改变。

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满洲牛丸

精选小黄牛肉制成肉馅,放入葱姜末,花椒水等搅打上劲入味,起锅烧水,水温70摄氏度时下入牛肉丸,等水开成熟即可。牛丸肉质紧实细腻,口感结实嫩滑,口口爆汁有回味。


美食寻踪——青州市玲珑小吃店


玲珑山北路外贸路口

立交桥北首向东50米