今天,农历腊月初八
我们迎来腊月的第一个节日
中国传统的腊八节
俗话说,过了腊八就是年
今天开始
年味一天浓过一天
腊八一过,家家户户洒扫庭院、杀猪宰羊。漂泊的游子归乡,与亲人团聚,共话家常,满是温馨。这是团聚的美好时节,承载着浓浓的亲情与眷恋。
腊八饮食讲究:
因人而异的健康之选
糖尿病人:以燕麦为主。燕麦可降低血中胆固醇浓度,减慢血糖值上升,糖尿病及糖尿病合并心血管疾病患者可多选燕麦和荞麦作主料。
孕妇:适合软糯粥。孕中期胎儿生长加快需能量及铁,孕晚期需补钙。糙米、花生仁、大豆等食物富含钙、铁,适合准妈妈。
老人:吃粥多放豆。腊八粥多放大豆有助于预防骨质疏松症,且软烂易消化,粗细搭配富含膳食纤维,可预防老年性便秘。
脾胃虚弱者:用薏苡仁、山药、鸡内金加小米熬粥,可健脾化湿开胃,适合进食油腻或冷食易拉肚子、食欲不佳、大病初愈或肠胃较弱者。
肺气虚者:老慢支患者或易咳嗽者,在小米里加点陈皮、百合、杏仁、生黄芪,宣肺利气,利于缓解咳嗽。
高血压者:冬天血压易高,高血压病人在小米里放点芹菜叶子、小西红柿、山楂,有利于巩固血压。
高血脂者:在小米里放点山楂、胡柚、荷叶,利于血脂恢复。
在这个腊八节,
愿大家都能品味传统美食。
遵循饮食讲究,
享受健康与幸福。
综合:人民日报、人民网科普
编辑:丁宁
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