董 皓
“腊八节”就是农历腊月（十二月）初八，是进入腊月的第一个节日。“腊八节”对农家来说神圣而庄严。先是打“腊八冰”。即从河道冰滩上用冰镐、“窝鱼”（即冰锥、冰耜）打下大块的冰，供在农家庄廓院墙头的四角、场院（秋收后打场的地方）中央、地头四角、家粪堆顶，甚至牲口棚圈顶、槽头，敬献给天神，乞求诸神赐福；小块碎冰家人分而食之，甚至给家禽家畜喂食之。所谓“吃了腊八冰，四季不得病”。同时，老农们还煞有介事地通过观察冰块内汽孔的大小形状，预测来年作物的收成，所以河湟地区有“来年成不成，先看腊八冰”的俗语。据说，汽孔小而密就预示油菜籽收成好，汽孔圆而大则预兆豆类会丰收，如汽孔呈椭圆形就预见麦类丰收。这种行为源于古代的“冰祭”习俗。据专家考证，冰祭习俗从周代就已经有了，“腊八冰祭”实际上蕴藏着人们祈盼丰收的良好祝愿。
其次是煮腊八粥，有的地方直接称为“煮腊八”，把喝腊八粥叫“喝腊八”。在腊月初七中午，村民们选一块干净的冰滩，凿一个臼形圆窝，将筛选干净的麦粒（脑山人用青稞）放到“冰臼”里，用“门担”（即门闩）或杵子舂（方音chuan）去麸皮，收取麦仁。再把它煮熟、煮烂，就成了“腊八饭”。煮“腊八”时，条件好一点的家庭还会加入肉、骨一起煮，味道自然更好。
人们开玩笑说，喝了“腊八”粥，头脑便像腊八粥似的糊（涂），男人们见啥买啥办年货，女人们黑天半夜地做“面活”，糊糊涂涂就把年给过了。过了“腊八节”，人们便忙着过年，可以说腊八节是春节的前奏。
文字：董 皓；
摄影：严宏伟；
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