今年的车厘子大降价，满足了很多吃货的味蕾，但是在品尝美味的同时不禁要问，为什么智利到中国的车厘子这么长时间就不会坏，是不是有什么科技与狠活呢？
其实并不是在车厘子上添加防腐剂，只是保鲜技术上比较先进而已。智利车厘子采摘后在短时间内就会通过水预冷技术迅速降低果温，保鲜包装采用气调包装技术，内置氮气或二氧化碳等惰性气体，形成低氧环境，接着车厘子被装入专门的冷链运输船，配备温控系统，将温度稳定在1-4度之间，因此到达中国消费者手中的时候还是新鲜的。
因此，大多数智利进口车厘子都是安全的，中国海关对车厘子进口的检疫也都非常严格，为大家把控好了舌尖上的安全。