美好，不只在远方
俗话说，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。到了腊八，年味越来越浓。明天即将迎来传统的腊八节，泡腊八蒜、喝腊八粥，成为人们最温情的过节仪式感。
又是一年腊八至。腊八节，源于先秦时期的“腊祭”，不过腊祭一般在十二月举行，具体哪一天并不固定。到了魏晋南北朝，又融入一些传说故事，并将时间定在了腊月初八这一天，因此有了腊八节。泡腊八蒜，是很多人家里的传统，一大早，超市的大蒜展柜便迎来了热卖。为了方便顾客选购，超市里还贴心地放置有腊八蒜的自制教程。当然，市场上也有成品腊八蒜供大家选择。
腊八到，粥飘香。除了腊八蒜，熬制腊八粥也是腊八节的传统习俗。这个习俗约始于宋代，明清时期盛行，并延续至今。在精细食材的基础上，搭配上糙米类、杂粮类、富含蛋白质的豆类，再适量添加坚果类、干制果蔬类食材，不仅可以丰富营养，还可以调节口味。
一份份腊八蒜、一碗碗腊八粥，凝结的是古老民俗，承载的是代代相传的盼丰收、保健康、祈平安的美好愿景。
监制：张鸿鹏
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