吃够这两类食物，肾脏和血压都更好！

我们都知道，持续性的高血压，如果不加以控制，会对肾脏造成不可逆的损伤，而肾脏又是参与身体代谢的重要器官。当肾脏遭受了实质性损害，会使肾脏排水、排钠的能力减弱，造成水钠潴留，从而使血容量扩张进而发生高血压。

怎么吃能既有助于血压健康，又有助于肾脏健康呢？

研究团队将153名高血压患者分为3组：

①水果蔬菜组：在日常饮食基础上，增加水果和蔬菜；

想对肾脏和血压更好，水果+蔬菜的饮食各有侧重！

📕《成人慢性肾脏病食养指南（2024年版）》建议：

①推荐慢性肾脏病患者每日摄入蔬菜300～500g，水果200～350g，糖尿病肾病患者每日水果摄入量可适当减量至100～200g。

②当患者出现水肿或高钾血症时，则需谨慎选择蔬菜和水果，并计算其中的含水量和含钾量，蔬菜推荐清水浸泡并焯水弃汤后进食，水果则可根据具体情况选用，必要时咨询临床营养师或专科医生。

③慢性肾脏病3～5期的患者，除了关注蔬菜和水果中的水分和含钾量外，还需要注意其中的蛋白质含量，通常情况下，绿叶蔬菜约含蛋白质2~4g/100g，瓜菜约含蛋白质0~1g/100g，大部分水果蛋白质含量约为1~2g/100g。

📕《成人高血压食养指南（2023年版）》建议：

①每日新鲜蔬菜摄入不少于300g，至少3种，最好5种以上，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上；推荐富含钾的蔬菜，例如菠菜、芥兰、莴笋叶、空心菜、苋菜、口蘑等。

②水果每日摄入200～350g，至少1种，最好2种以上。

01.腌咸菜

像咸菜、腌芥菜、腌萝卜、辣白菜等腌制菜，高血压患者和肾病患者都不宜吃。

02.钠含量高的蔬菜

比如芹菜、茴香、紫菜头、小白菜、奶白菜和紫菜等属于含钠量高的蔬菜，可以说是自带“盐”值。高血压患者要少吃，或者烹饪这类蔬菜时，记得少放盐。

03.柚子类水果

肾病患者或高血压患者口服以下这几类药物期间，不要吃柚子类的水果或果汁，尤其是服药前后2小时一定不能吃。其中柚子类水果包括：柚子、红心柚、西柚、葡萄柚。