小寒,是二十四节气中的第23个节气,冬季的第5个节气,于每年公历1月5-7日交节。民谚有云:小寒大寒,冷成冰团。小寒时处二三九,天寒地冻北风吼。小寒时节,意味着我国大部进入严寒期,人们开始经历一年中最冷的时段。
小寒·六事
防寒保暖。民间有“小寒大寒,冷成冰团”的谚语,可见这个时节的寒冷程度,所以大家一定要记得多多穿衣、好好吃饭,愿你身暖、胃饱、病远、心安。
溜冰滑雪。最近哈尔滨火爆出圈,冰雪的快乐席卷全国,是不是也让你颇为心动?冬天虽冷,大家也不要犯懒哦,哪怕不是冰雪运动,但多动一动,总归对身体有好处。
食味解馋。到了小寒,南方一些地方会煮菜饭、吃糯米饭,北方一些地方会吃冻梨,寓意岁岁不离分。“小寒”也是进补的好时节,可以多吃些御寒食物,如红枣、萝卜、橘子、牛肉、鸡肉等。
围炉夜话。天冷也有天冷的乐趣,如诗人所说,“我爱在冬晚围着温暖的炉火/和两三昔日的好友会心闲谈/听着北风吹得门窗沙沙地响/而我们回忆着快乐无忧的往年。”
悦赏梅花。这个时节,许多地方腊梅盛放,暗香倾城,给凛冽的天地增添了许多活力,踏雪寻梅,实在是赏心乐事。
准备新年。“小寒忙买办,大寒要过年”,天寒地冻,年味渐出,虽然离春节还有一点时间,但也可以怀着期待的心情,提前准备准备春节的事啦!
1.远志枣仁粥
【用料】
远志10g、酸枣仁10g、粳米50g。
【做法】
先将远志、枣仁洗净,并将粳米淘两次;把粳米放入砂锅中,加适量清
水后用大火煮沸,然后放入远志、酸枣仁,再改用文火煮至米烂粥稠即可。
【功效】
补益肝肾、养血安神。
2.太子参炖鹌鹑
【用料】
鹌鹑肉250g、瘦猪肉100g、党参15g、淮山30g、桂圆肉10g、枸杞子
15g、芡实10g。
【做法】
将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净后切块备用;将党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净后,连同鹌鹑肉和瘦猪肉一同放入砂锅中,倒入适量清水,先用大火煮沸再改用文火炖煮1.5个小时,随后调入精盐即可。
【功效】
补五脏、益中气。
编辑 / 黄骞文
来源 / 央视新闻 曙光医院