在冬日的暖阳下，湖南江华瑶族自治县白芒营镇下岭塘的淮山迎来了丰收，村民们纷纷忙着在红土地里“淘金”，处处呈现一派丰收的景象。
1月2日，走进该镇下岭塘的三千亩淮山种植示范基地，只见一排排田垄上覆满了防冻膜，恰似银色的波浪，为这片土地增添了一抹独特的景致。村民们正将薄膜拉开，熟练地用特制的铁锹挖出包裹着淮山的土壤，再小心翼翼地将淮山拿出，整齐地码放在沟垄旁。一旁的村民紧接着对淮山进行去头、除泥等初步处理，一系列动作行云流水。经过简单处理的淮山便可上秤计量，随后装车发往各地市场，开启它们从田间到餐桌的旅程。
“我今年在白芒营镇种了1000多亩淮山，这一片土地种的是黑鬼淮山，一亩地大概有5000公斤左右，大概一亩地收益能达到15000余元，1000多亩除开成本大概赚得到500万元左右。”种植户李新兰介绍。
种植大户李新兰采取“公司+基地+农户”模式，从海南学习引进了科学的栽培技术，并充分依托白芒营镇得天独厚的土地资源，共种植了一千多亩淮山，品种丰富多样，涵盖黑鬼、白鬼、滚地龙等品种，通过合理的种植规划和精心的田间管理，实现了一年四季都可采挖淮山，为市场提供了稳定且持续的货源供应。而目前采挖的三百亩淮山便是黑鬼淮山，这种淮山产量大、口感独特、营养价值较高以及有良好的外观形态，在市场上备受青睐。“我基本上就是销往海口和粤港澳地区，每天送2车，都是有订单的，所以我们一年四季都有淮山挖，我们在海口还有一个固定的淮山批发档位。”李新兰高兴地说。
去年以来，该县紧紧围绕乡村振兴战略目标，深入贯彻落实省、市关于支持蔬菜出口高质量发展的文件要求，立足本地实际，因地制宜进行产业布局优化。目前，仅白芒营镇就已成功打造出下岭塘三千亩的大型淮山种植示范基地，稻稻菜、烟稻菜轮作基地的种植面积近万亩。全县蔬菜播种面积17.5万亩，总产量40万吨。水果总面积14.93万亩，其中柑橘10.57万亩，瑶山雪梨种植面积2.2万亩，青桃面积六千亩，形成了果蔬产业相互促进、协同发展的良好格局，每年为当地创造了可观的经济效益和社会效益。(许晓磊 张建 卢瑞英)