过年在遂宁办“坝坝宴”，认准这些大厨🥘

遂宁新闻网

2025-01-03 16:24发布于四川遂宁新闻网官方账号

日前

遂宁市船山区食品安全委员会办公室发布

乡村厨师“白名单”（第一批）的公告

13名乡村厨师

通过“白名单”

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遂宁市船山区食品安全委员会办公室

关于公布船山区乡村厨师“白名单”

（第一批）的公告

　　为加强农村集体聚餐食品安全管理，防范农村集体聚餐食品安全风险，保障广大人民群众聚餐活动食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品经营备案管理办法》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》和四川省（遂宁市）《农村集体聚餐监督管理规范》等相关规定，对符合条件（必须取得《四川省食品经营备案证》或《四川省食品摊贩登记卡》、必须持有有效健康证明、必须参加食品安全知识培训并取得合格证、承办一次性就餐100人以上的宴席必须按规定备案、无违反相关法律法规的行为且未发生食品安全事故）的乡村厨师列入“白名单”管理，现将船山区乡村厨师“白名单”（第一批）予以公布。

　　本批次共有13名符合条件的乡村厨师列入“白名单”，请广大市民举办宴席选择纳入“白名单”管理的乡村厨师。名单实行动态管理，欢迎广大市民监督，被列入“白名单”管理的乡村厨师如发现有违反法律法规等相关规定的将被移除。

　　链接：四川省人民政府办公厅关于印发四川省农村集体聚餐食品安全管理办法的通知 https://www.sc.gov.cn/10462/c103046/2020/9/1/234f533d58f04cd6a7ec349cdb604489.shtml

　　附件：船山区乡村厨师“ 白名单”（第一批）

遂宁市船山区食品安全委员会办公室
2025年1月2日