宋向前又投出一个徽菜IPO，年营收56亿
直通IPO
2025-01-03 16:12
发布于湖北
科技领域创作者
2370万“吃鸡”用户，撑起一个IPO。
文丨直通IPO ID
：zhitongIPO
作者丨孙媛
徽派餐饮，又跑来一个IPO。
1月3日，老乡鸡向港交所递交上市申请，
中金公司
、海通国际为联席保荐人。根据灼识咨询，以2023年交易总额计， 老乡鸡于中国中式快餐行业位列第一。
值得注意的是，这不是老乡鸡第一次启动IPO。
早在2022年5月19日，老乡鸡就递表上交所并获得受理，最后一次更新招股书则是2023年的2月28日。原计划申请A股上市，然而同年8月28日，老乡鸡就撤回上市申请，也由此按下了为期2年的IPO的暂停键。
而此次启动弃A赴港，跟同样来自安徽的小菜园成功上市之日仅时隔半个月。此前，“网红餐厅”绿茶集团也于12月20日向港交所提交上市申请书，“五战”港交所IPO。
可以说，小菜园成为近四年来首家在港股上市的内地餐饮企业，给资本市场带来了“烟火气”，亦推动了这一波中式餐饮玩家们重续IPO之行。
安徽父子“接棒”一个“吃鸡”IPO
而老乡鸡的故事，还得从创始人束从轩说起。
1982年，20岁的束从轩从部队复员，回到老家安徽省肥西县，拿出结婚时父母给的1800块钱，买了1000只鸡，专心搞起了创业，从煤油灯孵小鸡干起，在鸡棚和鸡同吃同睡了7年，从而赚了第一桶金。
随后他又成立了正旺养殖公司，成为合肥最大的养殖户，但彼时市场逐渐供过于求，利润明显下滑，也让束从轩开始寻求转型的机会。
1999年，束从轩意外得到了餐饮业特许经营的培训信息，这是他第一次深入了解快餐业和连锁经营行业，也由此，让他决定做一个中式快餐连锁店，打造鸡产品全产业链。
于是，2003年，在合肥市区繁华的舒城路上，第一家“肥西老母鸡”（即老乡鸡的前身）开业，经营鸡汤炖品和以鸡肉为主的中式菜品，8年后，就开出了一百家门店。
在安徽声名大噪后，在束从轩“要让这碗鸡汤走向全国”的念头下，2012年，肥西老母鸡便正式更名为老乡鸡，开启了它的出省之路。
来源：老乡鸡招股书
来源：老乡鸡招股书
来源：老乡鸡招股书
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