人参是宝，家喻户晓。林下“掘金”，生财有道。
近年来，延边州大力实施“基地稳参、工业强参、科技活参、质量立参、市场兴参”五大工程，进一步做精产品、做强品牌、做大规模，人参加工生产不断向“深”突破，交易量持续攀升。
2024年12月27日，记者走进位于延吉国际空港经济开发区的吉林韩正人参有限公司，了解企业在科技创新、产品研发上实现的新突破、取得的新成果。
“2013年，公司正式投入生产，经营的范围为人参食品及保健食品生产、销售等。”对外合作部经理金世权告诉记者，为了提高产品竞争力，该公司不断升级工艺、扩建生产设备，以扩大产能。质量检测更是贯穿整个过程，从栽种时的土壤管理到最后的深加工产品，要进行7轮294项安全检测。
吉林韩正人参有限公司研发、生产、加工、销售人参（红参）系列产品，年生产加工水参能力最高可达1000吨。拥有人参片等保健食品、模压红参等多种剂型，产品系列全面覆盖。截至目前，已有90多种产品上市销售。2024年鲜人参采购量达452吨，作为核心原料的红参浓缩液年产量可达150吨。
“参”耕细作，向“深”突破。在延边，如吉林韩正人参有限公司一样，持续加大研发投入力度，不断深化“人参全产业链”布局的企业不在少数。
吉林省君芝补药业有限公司不断加强与国内外知名科研机构的合作，建设的10万级净化车间，可实现多种类型产品共同生产；珲春华瑞参业生物工程股份有限公司主要生产人参食品、饮品、保健品、化妆品四大系列产品，近200个品种，产品远销国内外；敦化市润绿农业科技有限公司建设了研发中心、中药饮片加工车间、保健食品加工车间等，预计年产值可达8亿元以上……
近年来，延边州大力扶持发展人参产业，成立州人参产业项目专班，通过推广人参种植科技化、推进园区建设规范化，强化品牌效应，创新市场销售体系，人参产业体系日趋完善，总产值稳步迈上百亿级。
从粗加工原参到全株开发精深加工，延边人参产业实现了从原料销售到高附加值产品开发的转型升级，成为群众致富和产业发展的新引擎。
每当节庆假日，延边人参交易市场内便热闹非凡，琳琅满目的人参产品，熙攘涌动的客流……人们肤色不同、文化不同、语言不同，但都喜欢人参及相关产品。
“在这里，不仅能买到货真价实的高品质人参和人参深加工系列产品，还可以进入人参文化展馆，了解人参的‘前世今生’，特别好。” 正在挑选人参香皂的延吉市民张女士一脸笑意，她告诉记者，快过年了，打算买些人参产品作为礼物送给南方的朋友。
人参特产馆位于延边人参交易市场二楼，主要以人参及东北特产批发和零售为主，包括食品、保健品和化妆品等，例如人参酒、人参糖果和人参面膜。值得一提的是，市场内还专门设立了人参文化展馆，传播人参文化知识，增强消费者对人参文化内涵的认知与理解。
“延边人参交易市场自2023年8月份试营业以来，累计接待游客70万余人。”据市场总经理李程鑫介绍，在这里购买商品，统一收银，有据有单，人参质量有保证，顾客买得放心。人参特产馆于2024年2月起试营业，截至2024年12月中旬，累计销售额达300万元。
作为延边州内唯一专业化的人参制品专营集散中心，李程鑫想通过延边人参交易市场和人参文化体验馆，打造能带动文旅、餐饮、仓储、物流等，辐射地方经济发展的现代化市场。
活跃的经营主体是产业发展的基础。如今，延边州人参经营主体数量和产品竞争力不断提高，已形成二产“新支点”。目前，全州涉及人参产品加工企业52户，其中规上企业22户，人参年加工能力2.5万吨，人参加工产品已覆盖食品、药品、化妆品、保健品等多个领域，品系达300余种。
培育经营主体，推动多元开发；完善流通体系，延长产业链条。当下，延边州人参产业发展势头正劲，构建起了多点支撑、多业并举、多元发展的新格局。
原标题：“参”耕细作 生“金”有道——延边州人参产业高质量发展系列报道之二
来源：吉林日报
初审：田俊怡
复审：金星丹
终审：郭晓红