【环球网消费综合报道】2025年1月1日，西贝餐饮董事长贾国龙发布了给全体员工的内部信。信中透露，西贝最新战略定位是“家庭欢聚餐厅”，品牌主张是“把更好的给孩子”。
“有人问我下这么大功夫做专业儿童餐的初心是什么？我说很简单：把更好的给孩子。”贾国龙在内部信中说，2025年，他要下决心全面升级儿童餐：能有机不普通，能天然不添加，能现做不预制。要用更高品质的食材、更精心的烹饪方式、更科学的营养搭配，把更好的给孩子。
2025年，西贝在升级专业儿童餐同时，还将创新两款“高质量亲子陪伴时光”产品：亲子厨艺课堂和宝贝生日会。贾国龙表示，餐饮行业的新质生产力就是情绪价值，就是不冷漠，就是人情味儿。
据了解，近日，西贝旗下主品牌logo已由“西贝莜面村”焕新为“西贝XIBEI”。西贝相关负责人表示，此次logo焕新标志着品牌的新变化：由西北民间菜餐厅转变为家庭欢聚餐厅。在这背后，是西贝从2017年提出“家有宝贝，就吃西贝”口号开始到现在，不断积累、迭代的成果。此次焕新后，西贝将在打造家庭欢聚餐厅、提供专业儿童餐和亲子活动等方面进一步加深护城河。
在内部信末尾，贾国龙引用了西贝发展蓝图中的一句话：“如果爱的行动没有增加，一切都不会改变”。他表示：“只要爱的行动持续不断，西贝的事业就会生生不息！”（勃潺）
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