长沙晚报掌上长沙1月1日讯（全媒体记者 范宏欢）今天是元旦假期，随着新年钟声敲响，长沙大街小巷处处弥漫着迎新春的喜庆氛围。市民们纷纷走出家门，消费市场热力十足。
记者走访发现，随着农历蛇年春节的临近，各大商场、超市也纷纷启动年货节，线上线下统一换上“新年装”，各种年货、年菜陆续上市，年货采购气氛也越来越浓。
选年货主打“情绪价值”
1月1日下午，记者来到盒马长沙河西王府井店，各式各样的春联、贺年喜庆挂件将超市装扮得喜气洋洋。今年，盒马一款名为“钱的味道”的香薰礼盒在社交平台爆火，礼盒主打“聚宝盆”概念，里面装满了金元宝状的扩香石，主色调则用了“财气”满满的红色和金色，再加上非常直接的商品名，成为今年备受市民喜爱的年货单品。
“中国人过春节时最讨喜的祝福语，比如说恭喜发财，我们就想把这种吉祥话做成一款可以具象化的商品，为一年中最重要的节日增添节气氛围。”盒马百货部采购霞天介绍说，这款香薰上架几天便登上了全网热榜TOP1，需求量暴涨十几倍，长沙盒马各大门店卖到断货。
另一款名为“新年上上签”的香薰挂件也十分受欢迎。“新年大家都怀抱着各种美好愿景，这些商品就是为了让大家能在新年讨个好口彩，开心过年。”霞天说。
除了买对联、贴福字，能够烘托节日氛围的花卉被越来越多的人列入“年货清单”。在三湘花卉市场、红星花卉市场等地，年宵花集中上新，蝴蝶兰、杜鹃、发财树、观赏橘、红掌等寓意吉祥的花卉纷纷亮相，把年味儿拉满。
滋补养生类食品走俏
随着气温逐渐下降，养生消费市场也变得愈发火热，具有食补功效的蔬菜成为不少市民的选择，其中，白萝卜销量大增。
“天气一冷就想吃点热的，今天正好过节，刚买了新鲜的羊肉和白萝卜，准备回家亲自动手炖一锅羊肉萝卜汤。”一位正在超市选购的市民钟先生说道。
据盒马采购相关负责人介绍，近期门店上新了一批云南农产品，包括白萝卜、羊肚菌、核桃仁、超大蓝莓、赤松茸等。其中“南华高山萝卜”由于口感像水果、清凉润肺，特别受到消费者的喜爱，是不可多得的冬春季养生水果。此外，由于云南菜偏酸辣微麻，与长沙人喜爱的香辣口味有一定的契合度，对于注重饮食健康和追求新鲜口感的长沙人来说都是很具有吸引力的。
记者注意到，主打“药食同源”的产品也被不少消费者纳入了冬季养生购物清单。例如有企业开发了“药食同源”系列煎饼，将玫瑰、阿胶、猴菇等食材融入煎饼之中；饮用水品牌推出红枣黄芪水、薏仁水、桂圆水和陈皮水等；乳制品企业创新性地将黄精、枸杞等中式传统养生食材融入到奶粉产品。
此前有机构发布数据显示，淘宝天猫药食同源市场近一年的销售额已接近234亿元，同比增长22.3%，显示出巨大的增长潜力。《2024年药食同源趋势洞察》显示，从人群画像看，药食同源食疗滋补话题在中老年人群中渗透率高，同时呈年轻化趋势。
年轻人成年货采买主力军
消费群体的变化，也在年货市场上体现得淋漓尽致。随着“90后”“00后”等年轻人纷纷走出校园、走上社会，他们正逐渐成为年货采购的新生力量。
在位于四方坪的麦德龙超市，记者观察了几个小时，发现高端海鲜、联名礼盒、潮趣零食等商品的受众绝大多数是年轻人。“2025要对自己好一点！必须安排一点高端食材，过年带着家人一起尝鲜。”长沙“95后”市民小周分享了她的年货清单，除了一些新奇个性的零食礼包和水果礼盒，还有像冰鲜三文鱼、波士顿龙虾、原切牛排这样的“硬菜”。一方面考虑了年货的仪式感，另一方面更注重社交属性和轻互动玩法。
从老一辈办年货大包小包挤爆菜市场，到如今年轻人成为年货采买主力军……如今，年货消费的背后，则更多体现出当下年轻消费者不将就的生活态度，逐渐掌握年货采办权的年轻人群，更趋向于多元化、品质化和差异化。而随着农历新年的日益临近，在各大平台与商家主动出击、积极布局的势头下，也必将为年终消费市场再添一把火。