文/图 羊城晚报全媒体记者 詹翔闵 通讯员 钟官宝 詹耀霞
在茂名高州市沙田镇的广袤田野上，一垄垄鲜嫩欲滴的冬种蔬菜在阳光下显得生机勃勃，这些看似寻常的蔬菜，成为当地群众家门口就业的“致富密码”。
冬种蔬菜因主要销往北部，又被称为“北运菜”。据悉，沙田镇是高州“北运菜”的重要生产基地之一，全镇种植面积达2600亩，以辣椒、茄子、苦瓜、叶菜等为主，总产量近6000吨。近年来，该镇积极推进“百千万工程”，推动“北运菜”产业向规模化、专业化、品牌化迈进，让村民的“钱袋子”鼓起来。
平坦开阔的土地、适宜的气候、肥沃的土壤条件，沙田镇得天独厚的优势为“北运菜”产业的蓬勃发展奠定了坚实基础。
卢村村是沙田镇“北运菜”的主产区之一，也是沙田镇精心布局、壮大“北运菜”产业规模的主阵地之一。走进卢村村，宽敞的主干道两旁是连片的绿色菜田，各式蔬菜长势喜人，有的已经进入采收期，菜农正忙着收割。据悉，卢村村“北运菜”种植基地共有1600多亩，种有苦瓜、丝瓜、辣椒等蔬菜，如今陆续进入采收期，每天用工量达300至500人。
“近年来，我们因地制宜，在沙田镇南部六联、卢村、乐山、官岭、赤坎等地势平坦的行政村大力发展北运菜种植产业，规模化、标准化发展奠定良好基础。”沙田镇相关负责人介绍称，该镇鼓励有条件的村庄办专业合作社、企业，开展土地集中流转，带领村民共同发展“北运菜”产业。如今已经形成了“合作社+农户”“公司+合作社+农户”等发展模式，村集体经济收入大幅增长。
“光有产量可不行，卖出好价钱才是王道！”为此，沙田镇采取了一系列保障村民收益的妙招。
在发展模式上，该镇积极推行“稻菜轮作”模式，提高土地利用率，让土地一年四季都能“生金产银”。同时，大力推广“企业/合作社+农户”的订单农业模式，企业、合作社与农户建立起紧密的产销关系，农户按照“统一种苗供应、统一投入管理、统一病虫害防治、统一技术标准、统一产品收购”的“五统一”标准进行生产，再也不用担心蔬菜滞销的问题了。
“订单农业的模式，意味着农户每收获一茬蔬菜，都能稳稳地把钱赚到手。”沙田镇相关负责人说。
此外，沙田镇还十分注重技术创新与人才培养，组建了镇村两级农业生产服务队伍，汇聚农业科技特派员、乡土专家等各路人才深入田间地头，为村民传授先进的种植技术和管理经验。同时，沙田镇还加强对新型职业农民、青年农场主的培训，让他们成为带动一方产业发展的领头雁，带动更多村民提技术、增效益。
着眼未来，沙田镇相关负责人介绍称，接下来，该镇将继续坚持“生产”与“市场”两条腿走路，进一步壮大北运菜生产规模，优化产业结构，推广先进经验，把北运菜打造为富民兴村的金牌产业，推动乡村发展与群众增收。