12月31日,无锡人期待了一年的甘露青鱼正式开捕啦,无锡现代渔业文化产业园同时开园。当天一早,身着防水服的渔民们纷纷跃入锡山区鹅湖镇松芝村的一方鱼塘里,撒网、拉网、并塘、捞鱼、装筐……把一条条甘露青鱼从水中捞起。随着一声“起鱼啦!”今年的甘露青鱼头鱼正式亮相,长108厘米,重32斤。头鱼量身长、贴福字、称体重,一套仪式感满满的流程是丰收的象征。
不同于往年的是,鹅湖镇为甘露青鱼专设的无锡现代渔业文化产业园正式开园。由无锡金荡实业投资有限公司运营的这个园区拥有约400亩的高标准养殖水域,在农历春节前预计能产出甘露青鱼100万斤。金荡实业公司积极探索甘露青鱼的产业化之路,推动青鱼养殖从分散到集约化、规模化转变。为了更好地提升青鱼品质,公司加强与南京农业大学研究团队的合作,开展天然动物饵料替代饲料实验,选取60亩塘口,探索甘露青鱼的最佳养殖模式。
开捕现场,2025年甘露青鱼农产品地理标志新版防伪溯源专用标识也正式发布。借助现代信息技术,每尾甘露青鱼均配备专属 “鱼扣”,首次实现了从养殖源头到销售终端的全流程可追溯。
此外,鹅湖镇还积极引入“无人机”与“无人车”等前沿科技运输手段助力甘露青鱼扩大销售。活动现场,几台无人机满载刚刚捕捞的新鲜青鱼飞赴消费者手中,大幅缩短运输时间,提升配送效率,确保产品新鲜直达。
接下来,鹅湖镇将锚定“甘露青鱼”品牌核心,全力打造集渔业生产、文化传承、旅游休闲等于一体的农业综合体典范。深度挖掘 “水乡文化”“孝义文化” 等丰富历史文化资源,积极拓展外部市场,提升品牌文化内涵与市场价值,推动“无锡味道”香飘四海,同时将精心策划甘露青鱼特色旅游线路、开发研学体验项目与文创产品系列,加速传统渔业向现代化渔业转型升级进程。
扬子晚报/紫牛新闻记者 丁波
校对 盛媛媛