原标题：种草莓的“笑脸农夫”
西安日报记者 冯晓瑞 文/图
自上大学时在舅舅的大棚里吃到自种的马王草莓，沣西新城裕丰鑫泰农民种植专业合作社负责人马蒙蒙就认定了，这便是自己要干的事业。从在校期间构思出原创农产品品牌“笑脸农夫”，到毕业后从事财会工作积累人脉和经验，到如今拥有31个草莓大棚，成为“新型高级职业农民”带动村民就业、产业发展，乡村沃野上多了这样一位“笑脸农夫”。
马蒙蒙在草莓采摘园检查草莓长势。
“一颗草莓”播下农人种子
马蒙蒙的“笑脸农夫”草莓采摘园位于西咸新区沣西新城马王街道新旺村东头，大约100亩的田间地头，布置了31个大棚，在邻近道边的一处包装工作间，摆放有一盆盆的各类草莓、大小不同的礼盒，马蒙蒙正在包装当天的礼盒，“眼下正值草莓销售旺季，又到了年底，不少单位都订了草莓礼盒。”说着马蒙蒙向记者递来一颗草莓，“尝尝，这个品种叫大叶红颜，就是俗称的巧克力草莓，口感酸甜适中，而且相对易存放，所以主要供给大型超市等，还有这款乡野，虽然外形不太好，但口感更佳，在我们团购群里很受欢迎。”
说起种的草莓，马蒙蒙如数家珍，而当初在她心里埋下农人职业种子的也正是一颗小小的草莓。2008年，马蒙蒙的舅舅在村里种起草莓，正在读大学的她放假回家后到大棚里采摘草莓，“一口吃下去，那个新鲜草莓的味道，到现在我都记忆犹新。”舅舅的草莓品质好，销路也不愁，常常供不应求，当时的她心中生出这样的念头，“是不是我将来也可以自己种草莓”。
回到学校后，马蒙蒙便找同学设计了自己构思的农产品品牌“笑脸农夫”的logo，简简单单几条曲线勾勒出一个戴着草帽的微笑着的农人形象，以此为店名，她开起了农产品淘宝店，虽然时间不长，但积累了不少营销经验。毕业后几年，马蒙蒙一直在西安从事着专业所学的财会工作，送朋友送客户用的也都是舅舅家的草莓。随后，她与同为新旺村人的屈磊结婚，两人都有农人情结，随即都辞掉了市区的工作，回村扎进了田间地头。
一步一个台阶转型职业农人
租地、建大棚、购买农机设备、规划种植……第一年，意气风发的马蒙蒙和丈夫一共建了17个大棚，不仅有草莓，还种了甜瓜、黄瓜、西红柿等15个品种的果蔬，由于种植品类过多，不仅人力投入大，管理也困难。“草莓方面也没有经验，一是没有销售渠道，只能通过收购商，导致价格被压低，另一方面由于使用了旧的大棚薄膜，透光性差，影响了草莓长势，整个下来投入很大，收益却比较惨淡。”马蒙蒙告诉记者。
有剪不断的乡愁、有不甘心的执念、有根植心中的农人情怀，第一年的困难并没有吓退马蒙蒙。她与丈夫马上调整经营方向，首先压缩蔬菜品类和面积，并托管专人代种植，夫妻俩主攻草莓种植，并请来经验丰富的舅舅当顾问。同时，积极参加各种省、市、区、街道开展的专业培训，从草莓的专业种植技术到无人机农业应用，从电商的品牌建设到合作社的管理，一步一个脚印踏实学习，稳步前行。
“每年的3月到8月是大棚草莓的育苗期，可以自己育，也可以向别人订购，到了9月份种植期最需要人手，高峰时需要100人左右，我们用的都是本村人，后续生长过程中，每天要观察长势、水肥情况、有无病虫害等，之后就要去老叶，慢慢长出花序、接果，由绿果到白果再到红果。”在一处大棚内，马蒙蒙向记者介绍了草莓种植过程，她拿起一颗果蒂部分为白色，下方为红色的草莓解释道，“这个成熟度大概七成左右，可以走渠道，因为中间还有运输过程，可以继续转色，到市民群众手中时味道也不错，看这颗全红的，就完全成熟了，最适合现场采摘品尝，这个棚种的是天仙醉品种，就是专门供采摘的，这个季节最适合采摘，周末可以接待十几拨客人。”
正说着，大棚外的屈磊也忙碌起来，开始卷起大棚部分区域的薄膜，“这是给大棚通风，不然里面湿度太大，容易起病。”马蒙蒙告诉记者，“一株草莓一年可接三到四茬，但我们只用前三茬果，到第四茬就没什么经济价值了，苗子也开始衰败，一年周期就结束了。”
一个品牌装下农人新希望
如今，马蒙蒙已经取得了陕西省农业农村厅颁发的“新型高级职业农民”证书，其种植的草莓也获得绿色食品认证。“学得越多，越发现想要搞好农业，精益的种植技术只是基础，如何将产品卖出去、卖得好同样有不少学问。”马蒙蒙感悟道。由此，夫妻二人的工作也进一步细分，屈磊主要负责草莓种植、运输业务，马蒙蒙则利用此前的工作经验及积累的人脉，拓宽销售渠道，做好品牌升级，提高草莓价值。
“这周有什么礼盒”“黑白配礼盒还会继续做吗”“188元左右的礼盒大概什么样子”……采访中，马蒙蒙不时地回复着微信团购群内的问题，作为重要的销售渠道，她每周二、周五要在群内开启两次团购。“黑白礼盒就是将真红美玲及建德白露这两个外观一黑一白的草莓品种合装在一起，还有黑白红三种混装的，让消费者购买一个礼盒就能体验不同口感，这些都是根据市场需求创新的礼盒装。”马蒙蒙介绍。
除丰富产品类型，马蒙蒙还建了“笑脸农夫品牌草莓”微信视频号，今年又入驻“西咸农XIAN”平台，西咸新区以及西安城北几处购买果蔬困难的小区居民早上在小程序“西咸农XIAN社区店”下单，下午就能够吃到当天采摘的草莓。线下，在巩固此前积累客户的同时，马蒙蒙利用采摘业务提高消费者黏性，并不断拓展大型商超销售渠道。
将渠道把握在自己手里，才能推进产业发展。草莓种植是马王街道的传统优势项目，在保证品质的前提下，她积极帮助周边散户进行销售，并在园区门口设置采购点，“以前老乡们卖给别的采购商，价格低，有时还结账不及时，我们就是本村人，又在自家园子收，自己做渠道回收价格有保证，出问题了也可以随时来找。”马蒙蒙坦言。
“做渠道也要做品牌，收老乡的草莓，是希望能将马王草莓这个品牌推到消费者面前，这样大家都能挣得更多。”采访最后，马蒙蒙说，希望市民提起草莓能想到马王，更希望笑脸绽放在每个马王农夫的脸上。
来源：西安日报