金“灶”吃啥?新的一年,最重要的还是“年”在一起

2024年马上过完了

大家期盼已久的

元旦假期即将来临

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从古至今人们都会在

新年之际吃点

讨口彩的食物

来祈福一年的好运势

年糕、年糕、年年高

寓意着来年能步步高升

“年”又与“粘”同音

代表着团圆凝聚之意

新的一年

快来“年”在一起!

在元旦到来之际

金“灶”吃啥?

也为大家呈上了一份

新“年”心意

用这份新年限定

宠你舌尖,暖你心尖

开启新年好兆头

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年糕是“百搭”的家常菜,既能当饭又能当菜,咸甜皆宜,荤素都能搭配。以前年末,农村都有打年糕、吃年糕的习惯,还会作为新年走亲戚的传统礼物。

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将糯米和大米按一定比例掺和起来,把米淘洗干净,有时间的话提前一晚浸泡可以使米充分吸水,蒸煮时米粒更加饱满,口感更加松软香甜。

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蒸米要用土灶头上的大锅,待大火烧开水后锅上架一木制蒸桶,等待米饭蒸熟后盛出。

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接下来便是最关键的步骤了,将蒸熟的米饭倒入石臼,一人用木槌猛烈敲打,一人沾水翻糕,直到将米打粘打到没有颗粒为止。这个步骤需要不少体力和技巧,小编打完后感到筋疲力竭,“年年高”可不是轻易能获得的哦!

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把打好的年糕倾倒在面板上,再切成小条,就叫年糕条。冷却的年糕条切成片就可以制作美食了。

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只需加上一点白菜,就能炒出上海人家餐桌上的常见美味了。它软糯的口感,让人吃起来相当有满足感。


在2024年,金“灶”吃啥

从年夜饭上的一道凉菜

陪大家走到了年末再一次的团圆

回顾这一年,让我们为往事干杯

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猪头肉只是年夜饭里的一道凉菜

但是,从做猪头肉的那一刻起

家里的长辈们就

开始盼着大家回家了

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就像不断往前滚动的车轮

金“灶”吃啥和小伙伴们一起

轰轰烈烈一路开“卷”

把生活的卷

留给春天的美味

就像春卷一样

“卷”出一个更美好的明天!

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“芒”有所获

“种”有所得的日子里

带大家吃点硬菜

忆苦思甜,不忘初心!

让生在现在的我们

更珍惜这来之不易的幸福生活

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老一辈的爱情

是一箪食、一瓢饮

是一屋两人、三餐四季

也是细水长流,相濡以沫

平淡生活中的互相包容和照顾

在充满爱意的日子

一道糯米糖藕

让爱不止流淌在舌尖

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“100-1=99”

这个公式有着不同寻常的含义

一岁的孩童嗷嗷待哺,充满希望

百岁的老人历尽沧桑,福气满满

作为生命的两端

一岁到百岁

他们需要一样的“九九”相伴

九九重阳,菊桂飘香

我们用这份甜蜜

温暖生命的每一刻

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春去秋来,金“灶”吃啥

已经和大家共同走过了快两个年头

两年很长

长到让我们拥有了太多珍贵的回忆

两年很短

短到还来不及把每段回忆一一珍藏


年是刻在心底的暖意

年是留在舌尖的记忆

2025新的一年

衷心祝愿大家

幸福相伴、快乐“年年”

时刻能与最爱的人“年”在一起

和金“灶”吃啥一起

迎接下一个美好的一年



报送:陆雨晴(金汇镇)

编辑:王鹏

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