潮新闻客户端 通讯员 姥海峰
12月27日，以“文旅融合·传播创新”为主题的CUMTA 2024年度文旅盛典于杭州盛大举行。来自全国各地的主流媒体、报业与旅游协会代表，以及文旅企业、专家学者齐聚杭州M511光影汇的深空未来8K沉浸体验探索空间，共探文旅融合新机，洞察传播“风口”。
CUMTA2024年度文旅盛典
CUMTA 2024年度文旅盛典为城市媒体旅游联盟（CUMTA）发起的年度行业活动，联盟成员单位包括潮新闻·钱江晚报（浙江）、扬子晚报·紫牛新闻（江苏）、新民晚报·新民新闻（上海）、文旅头条·云报集团（云南）、大河报·豫视频（河南）、山西晚报·山河视频（山西）、华商报·华商头条（陕西）、广州日报·广州日报新花城（广东）、成都商报·红星新闻（四川）、齐鲁晚报·齐鲁壹点（山东）、极目新闻（湖北）、潇湘晨报·晨视频（湖南）等国内各省市主流媒体。
会上，12家联盟单位围绕出圈、跨界、引领三大主题，推荐了涵盖文旅各领域的11个奖项。其中，盐城滨海县五醍浆凭借深厚非遗底蕴成功入选“2024非遗保护传承优秀案例”。
“禹王治水出东洋，故道黄河鸭蛋汪。奇眼神泉酿好酒，琼浆玉液五醍浆。”一首脍炙人口的民谣流传在盐阜大地上，描述的正是五醍浆。根据首部《滨海县志》记载：五醍浆酒始酿于清乾隆年间，是由允大、公和两大酿酒糟坊传承而来，距今已近300历史。
2024非遗保护传承优秀案例
盐城滨海湿地，是江苏唯一被列入《世界遗产名录》的世界自然遗产，也是传承三千多年的酿酒圣地。“鸭蛋汪”神泉是地下800米的深绿流，经朱砂层透析而成，富含特殊矿物离子。独有的高粱、糯米、玉米、大米和小麦，使五醍浆有了“灵魂”。
酿造工艺
以其久远历史和世代传承，五醍浆被江苏省商务厅评为“江苏老字号”，1993年、1994年连续两届获得国际博览会金奖。五醍浆酒酿造技艺被选为市级非物质文化遗产代表性项目。五醍浆酒业董事长李震洲获评第五批省级非遗项目五醍浆酒酿造技艺的代表性传承人。
五醍浆酿造厂
近年来，五醍浆持续发力，坚守五粮馥合浓香工艺，融合酱香、芝香之长，推出首创融香型白酒五醍浆国顺，借“非遗牌”赋能品牌，让古老技艺焕发新生，在非遗保护传承之路上稳步迈进。
五醍浆酿造厂
（本文图片由受访者供图）
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