金溪县实验小学开展膳食监督家长委员会进校园活动

江西新闻客户端讯（谢明明）为了加强对校园食品安全的管理，提升学校食堂膳食营养水平，切实保障学生饮食健康与安全，充分发挥家长对膳食工作的监督作用，12月27日，金溪县实验小学开展膳食监督家长委员会进校园活动。

活动中，膳食监督家长委员会成员在学校工作人员的带领下，观看学校食堂操作的具体过程。然后，家委会成员穿戴好装备，走进食堂实地查看了学生就餐环境及厨房等各处环境卫生、专间设施、防蝇防尘、餐具消毒、原料采购、食品加工流程等相关情况。在查看过程中，该校食宿处主任刘新寿详细介绍了食堂消洗区、加工区、烹饪区、备餐区以及食堂餐饮具消毒、食品储存等方面的台账记录，并认真解答了家长们的问题，增进了家长对学生膳食和食堂管理工作的了解。

最后，家长们现场观看分餐流程，并且体验了陪餐，家长们不仅“眼见为实”，更是“品尝为据”。陪餐后，家长代表纷纷表示对学校的餐饮环境和餐品满意、对学校为学生餐饮服务满意、对学生的饮食安全非常放心，并对校内食品安全工作的有序开展给予了肯定。

此次活动不仅提高了学校食堂膳食管理工作的透明度，提升了食堂管理工作水平，也让家长真正成为学校管理的参与者、督导者和建议者。金溪县实验小学将以此次活动为契机，持续加强食堂管理，不断优化膳食结构，做到让学生吃得开心、家长放心、社会满意。

【来源：江西新闻客户端】

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