他们是崇明金瓜的“幕后英雄”

金瓜，

是每一户崇明人家宴上必不可少的美食，

是每一位出门在外崇明游子的牵挂，

它承载着崇明人不可取代的乡愁，

是崇明菜里的当家花旦。