黄芪不要再直接用水泡了,你知道吗?把它用陈醋泡上两天,作用可真厉害,这可是老辈们的土方法,里面包含了他们的智慧和结晶,真的是高手在民间,看完赶紧实施吧,大家好,这里是鹏鹏美食房。
黄芪,我相信大家都非常的熟悉吧!它的另一种别名北芪,它是一种豆科植物加荚黄芪的根茎部位,同时黄芪它也是药食同源的一种食物,当黄芪作为食物的时候,我们平时可以用它来煲汤,泡水等等!
而黄芪,它也含有多种营养成分!
首先,黄芪,它含有多糖类,包括葡萄糖、聚糖以及杂多糖等等!
然后,它也含有黄酮类化合物,以及微量元素、蔗糖、氨基酸等等,所以黄芪深受很多人的欢迎。
黄芪它的用途特别广。平时我们最常见的,就是用黄芪来泡水,煲汤,煮粥,亦或者当做茶饮使用!
而今天,为大家分享的是黄芪的另类做法,而这种做法可是老一辈们留下来的,现在的年轻人很多人都没有试过,甚至都没有听说过,那么就跟着一起来看看吧!
首先,准备一把黄芪,大约在20g左右就可以了,毕竟第一次尝试不需要用上那么多!
然后把黄芪放入碗中,因为黄芪,我们也是要给它清洗一下的。清洗的时候,建议使用温水,当然,清洗过程当中,时间不需要太久,大约在30秒钟左右就可以了。
如果清洗时间过久,那么就有可能导致黄芪中的成分流失掉一部分!所以我们清洗黄芪的时候,只需要简单地将表面的灰尘给它洗掉就可以了!
洗好黄芪过后,我们将它控水捞出,然后将黄芪表面的水分给它控干,要么用纸巾来擦拭,要么也可以放在太阳底下晾晒干,亦或者直接用吹风机来给它吹干也是可以的!
黄芪控干水分以后,咱们把它放入一个干净无水的小碗当中备用!
接下来准备一瓶陈醋,陈醋,家家户户都有吧?它是一种发酵的酸味液态调味品,在我们生活当中是非常常见的,它的主要就是一个字,酸!
陈醋它不仅仅是一种调味品,其实陈醋它也具有一定的药用价值,这一点我相信有许多的朋友都知道吧!
其实你知道吗?陈醋当中的营养成分也是非常丰富的,它当中就含有氨基酸、葡萄糖、果糖等多种成分。如果你详细了解,就知道陈醋,其实它不仅仅是调味品!
然后将陈醋倒入黄芪当中,这里一定要让陈醋将所有的黄气都淹没,也就是说,黄芪一定要浸泡入陈醋当中。
将陈醋倒好以后,然后找出家里面的保鲜膜,然后用保鲜膜把小碗牢牢地包裹起来,让它处于一个密不透风的状态下来进行浸泡!
浸泡时间也不需要太久,两天到三天时间都是可以的,像这种陈醋泡黄芪这种做法,你平时有见过吗?
浸泡时间到了之后,我们将泡好的陈醋黄芪给它端出来,这时候你就可以看见黄芪有之前的颜色已经变得特别的暗,这就说明它当中已经吸收到了足够的陈醋汁,也已经达到了我们想要的效果。
那么,经过我们一番操作而浸泡3天出来的陈醋泡黄芪到底怎样用?其实非常的简单!
我们只需要盛出一勺,把它放入喝水的杯子当中,当然,如果你平时比较怕酸,那么可以往杯中加入一些白糖之类的甜品,白糖的量根据个人而定,如果不怕酸的,可以直接不加糖!
然后用水来进行冲泡,当然,冲泡的水,我们这里建议使用温开水,水温在40~50°左右,不建议使用刚烧开的水,因为经过三天浸泡,黄芪当中的成分已经被陈醋浸泡出来,这样口感更好?
最后用勺子搅拌搅拌,如果加了糖,咱们就一定要将糖搅拌至融化,然后就可以喝了。
朋友们,像这种陈醋泡黄芪,用温水来冲泡的方法,你有试过吗?你知道它的作用吗?那么你可以在下方评论区分享出来。
不要看咱们只是用了黄芪和陈醋这么简单的食材和方法,但是它的作用却非常的不简单,尤其是平时喜欢用黄芪来泡水喝的朋友,那么不妨多加一步,用陈醋给它泡一泡,然后再来用水进行冲泡!坚持一段时间,你会有不一样的发现!
不要问我为什么,这可是老一辈们留下来的土方法,包含了他们的智慧和结晶,如果你没有试过这个方法,那么在这里建议把它收藏起来试一试,现在知道这个方法还并不算晚!
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如果,对于黄芪和陈醋里还有更多的见解或者建议,也可以在下方评论区分享出来,今天我们就分享到这里了,点关注不迷路,这里是鹏鹏美食房,我们下期不见不散,拜拜!#冬日生活打卡季#