花椒用陈醋泡一泡，这种做法你见过吗，你可不要小看它，它帮助很多朋友解决了大困扰，做法简单，省钱又实用，快一起来了解一下吧，大家好，这里是鹏鹏美食房。
花椒是我们厨房中必不可少的一种调味品，它闻起来特别香，但是也有一股酥酥麻麻的味道，特别的舒服，如果你只把花椒当做调味品来食用，那么就大错特错了，朋友们你知道吗，其实花椒不仅仅只是用作调味品食用，也具有一定的药用价值。
因为花椒它也同时含有很多营养成分，比如说挥发油、生物碱、黄酮类化合物、有机酸和脂肪酸等等，而正是因为这些成分，才让花椒有了这种独特的气味和药用价值！
而今天我在这里就为大家分享一种花椒的新吃法，非常的简单，但是它非常的实用，看完赶紧收藏起来，你也试一试吧！
这里准备20克左右的花椒放入碗中，接下来咱们把花椒当中坏掉的花椒，或者这些花椒棒给它挑选出来，因为如果是坏掉的花椒，它会大大的影响口感哦，因此咱们一定要给它挑选干净。
而花椒在生长采摘以及晾晒炒制过程当中，没有经过任何的处理，所以一定要加入一勺面粉来清洗，然后将花椒和面粉均匀的抓拌，抓拌，这样可以让每一粒花椒上都均匀的裹上一层面粉，因为面粉它的吸附作用特别强，通过这种方法，可以将花椒清洗的干干净净哦。
直到把它抓拌成视频中这样就可以了，最后我们加入水开始清洗，朋友们，这里水我们一定不要用开水，用温水最好，然后把花椒淘洗一下，直到将表面的面粉给洗掉就可以了。
因为洗掉面粉的同时，它上面沾染的灰尘也会随着面粉而掉落下来，清洗一会儿过后，看一看水是不是特别的脏，接下来我们用漏勺将花椒给它过滤出来，然后再次用水给它清洗一遍，这里咱们直接在漏勺中这样清洗就可以了，清洗过后捞出来备用！
接下来起火烧锅将锅里的水分给烧干，用手试一试，锅底温度升高之后转小火，然后把洗干净的花椒倒入锅中，朋友们记住一定要用小火哟，如果火太大，把花椒倒进去的一瞬间，有的花椒就会变糊，那样不仅大大的影响口感，而且还会特别的浪费食材。
炒的时间也不用太久，炒上3到5分钟左右即可，这样不仅可以把花椒当中的水分给炒干，而且炒制过后的花椒闻起来它会香上很多，炒制过程当中你会闻到浓浓的花椒麻味，直到把它炒成这样关火。
然后我们再盛出，倒入干净无水的小碗当中，最后再找出家里面的老陈醋，慢慢的倒入花椒当中，将花椒来浸泡，如果家里没有老陈醋，那么用香醋来代替也是可以的，但是用陈醋的话效果会更好，然后用筷子搅拌搅拌，这样有利于花椒的吸收。
因为花椒它的密度特别低，而且已经炒干了，所以它会漂浮在陈醋的表面，因此需要用筷子来搅一搅哦。
搅拌好以后我们用保鲜袋给它包起来，众所周知，花椒和陈醋都是调料品，如果长期暴露在空气当中，那样会导致它们当中的成分流失哟，所以一定要在密封状态下浸泡。
当然时间也不需要太久，两到3天即可，时间到了之后，我们再把泡好的花椒给它端出来，把保鲜膜打开，保鲜膜这里不要扔掉哦，因为之后我们，还得给它包起来。
我们先用勺子盛出一勺看一看，经过浸泡的花椒它已经变得微发胀发软，说明它已经吸收到了足够的陈醋汁，那么这样泡出来的陈醋花椒要怎样食用呢？
其实方法非常的简单，我们只需要盛出一勺，当然并不需要太多，然后将它放入杯中，最后用开水来进行冲泡，当然如果怕酸的朋友，可以稍微的加入一些甜品或者白糖来中和一下味道哦，最后用勺子搅拌均匀就可以喝了。
当然朋友们，这里咱们一定要趁热饮用哦，因为趁热饮用它的口感会更好，喝起来酸酸麻麻的非常的不错哟，有的人就会问了，那么这样喝有什么作用呢，我也相信有很多朋友已经知道了它的作用，那么赶紧在评论区分享出来吧，别看做法简单，可作用却一点都不简单，坚持喝你会有大大的惊喜和发现哦。
好了，今天的视频就分享到这里了，我们下个视频不见不散，拜拜。#冬日生活打卡季#