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把糙米变得更好入口,这款发芽糙米既改良了口感也延续了健康

2024年12月28日,由中国中医药信息学会食疗分会主办,广东发芽红生物科技有限公司承办的第五届食疗康养大会暨“发丫红”发芽糙米2025全国市场布局大会于湖南长沙隆重举行。

本次大会围绕“食养新质创星,关注主食健康”主题展开,吸引了众多行业专家、学者与企业代表踊跃参与,共同探讨食疗康养领域的发展新趋向,同时重磅发布了一系列重要行业成果,有力促进我国食疗康养产业稳健前行,进一步强化行业内部交流协作机制,为“发丫红”发芽糙米产业的创新升级与可持续发展创造有利契机。

图片大会开幕式由环球中医药杂志社社长、食疗分会副会长兼秘书长李宏亮主持。中国中医药信息学会食疗分会会长林瑞超、中国中医药信息学会副会长兼秘书长王申和、湖南省中医药大学校长易刚强等领导分别致辞,着重强调了中医药与食疗在构建健康中国战略进程中所发挥的关键作用,凸显了本次大会在推动食疗康养产业发展方面的重要意义与使命担当。

图片紧接着,备受瞩目的《中国发芽糙米白皮书》发布仪式盛大举行,将大会氛围推向高潮。该白皮书由中国中医药信息学会食疗分会主导、广东发芽红团队全力参与,对发芽糙米的营养价值、生产工艺、品质标准等关键要素进行了全方位、系统性的深入剖析与解读,标志着“发丫红”发芽糙米事业迈向标准化、规范化发展的新阶段。

图片中国中医药信息学会食疗分会会长林瑞超表示,随着科技的发展和生活方式的改变,人们吃得越来越精细,营养摄入失衡,运动越来越少,心肺功能减弱、肥胖人数增多,导致四高等慢病越来越多,所以越来越多的人开始关注饮食的营养成分和健康价值,注重吃的安全和吃的健康,“发芽糙米作为全营养、高价值、鲜活好口感的健康主食,既满足了民众的健康需求,也能改善慢性病高发这个社会痛点。”

此前,虽然糙米营养功能成分丰富,但由于表面糠皮部分的存在,具有糠的不愉悦气味,且糙米的蒸煮性能差、口感粗糙、吸收性差,因此糙米一直未能成为居民的主食。

中国营养学会理事、广东发芽红首席研究院院长蔡云清介绍,与白米相比,发芽糙米保留了外层的米皮和胚芽,富含膳食纤维、维生素B群、矿物质和抗氧化物质。这些营养成分不仅有助于改善消化吸收、降低胆固醇,还能有效改善睡眠,适合追求健康饮食的人群。此外,发芽糙米的低升糖指数特性使其成为糖尿病患者的理想选择。

潇湘晨报记者梅玫

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