拼尽全力种地、养爆膏南沙青蟹、培育观赏鱼吧!这是为什么?

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培育优质南沙青蟹🦀

 膏满黄肥又味美


南沙青蟹年总产值约15亿元,占南沙渔业总产值四分之一。但面临的其中一个问题,是养殖苗种主要依赖野生捕捞,数量、品种不稳定。


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华南农业大学海洋学院副教授-吴坤:
今年9月初,我们繁殖出了南沙本土第一批青蟹苗,有个视频资料显示,我们第一只“功勋”青蟹,它把身上抱着的卵扒到水里面去,我们看到它产生的一个个小的肉体,就非常欣慰、开心。


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“蟹”逅南沙


从湖北来到“黄油蟹之乡”,吴坤发现,全国一半以上的黄油蟹产自南沙,但转化率还是很低,自然条件下,每1000只青蟹只有两三只会转化成黄油蟹。普通青蟹的血液是淡蓝色的,在转化成黄油蟹后,由于血液中油脂丰富,还含有胡萝卜素,呈现出金黄色。目前通过环境调控和饵料强化,膏油黄油蟹的转化率已经提高到30%。


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华南农业大学海洋学院副教授-吴坤:
来广州之前对蟹的理解主要是大闸蟹,来了这之后才发现,原来还有比大闸蟹更好吃的蟹就是青蟹。蟹膏、蟹黄都特别美味。

虽然我们初步解决了繁苗问题,但是能不能培育出更优的品种,比如黄油蟹,如何去搞清楚它背后的转化机制,是一个长期的目标

膏油黄油蟹(一级品)属于吴坤所在团队制定的市场标准中最低一级,还有“头手”(特级)和“全油”顶级两级。


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目前,这两级黄油蟹的转化率依然有待提高。


辣椒育种乐此不疲💥

 带动村民脱贫致富


同样因为爱吃而从事农业研究的还有张海斌,去年他已达到退休年龄,但当他收到邀请继续从事自己喜爱的辣椒育种工作,他马上从湖南长沙搬到广州南沙。

目前正是辣椒开花的时候,张海斌每天的工作重点就是紧盯授粉。

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绿亨育种研究院辣椒组组长-张海斌:
(辣椒育种)乐此不疲,包括我的微信名都 叫“海辣百川”,因为我出生于农家,体会到农民对于新品种的渴望,我就觉得搞辣椒培育这个事情,适合我的特点。

在过去40年的农业研究中,张海斌亲自培育并经过认定的辣椒品种将近50个。但他认为最有成就感的不是新品种的成功研发。

张海斌告诉“特搜”,最有成就感是2007年的时候,当时在贵州成功推出一个辣椒品种,带动当地农民真正的脱贫致富。

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有一个农夫种了8亩地,他当年的收益就6万多元,他从来没看过这么多钱。一个小小的种子,能够改变他的整个生活状态。

独创鱼种乐无穷🐠

 养出全球产销第一


林豪创立的观赏鱼企业由广州芳村一间12平方米的小房子开始创业,发展成如今拥有6500座鱼缸、2300座鱼池的全国最大热带鱼观赏鱼种业基地。


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广州青青自然农业发展有限公司创始人-林豪:

有变异的,我们会选育出来,产生新的品种。比如“一眉道人”是印度原产希望培育出来的后代个体,体色都是金黄和红色,那道红线能占到背部长度的一半以上,需要一代一代的固定这种变异,新品种是时间和心血的积累。


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创立21年来,公司真正研发成功的独创品种虽然只有十几个,但凭借着包括观赏米虾、南美慈鲷等15个品种的产品在全球的产销量登顶第一,林豪的企业已经跻身世界观赏鱼行业的前列。


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林豪说:“现在跟第一年创业时相比,销售额翻了3000倍,如果回到20年前,我义无反顾,一定还会选择这个行业。”


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特别喜欢观赏鱼,4岁就开始养鱼了,我觉得在城市里,大家远离了自然环境,很需要一些事物令自己可以舒缓,可以带来乐趣,我认为我在做的事情很有意义。


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🌱🦀🌳🥗🐟

农业发展已经进入新赛道

需要更多的“新农人”加入

为农业的现代化和可持续发展

注入新活力


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编辑 | 赵婉婷

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