野性贵州 有问必答丨似梨不是梨,味道涩口,糖量高

撰文:冉景丞

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这里负责解释贵州的野生动物、野生植物、野生石头、野生空气——解释贵州野生的一切!1053种脊椎动物、8400多种野生维管束植物,每一样都是传奇。

我刚参加工作那会,可谓“初生牛犊不怕虎”,做事风风火火。有一次听说在贵州与广西交界处的外峒有人在熬板蓝膏,跑到茂兰保护区内砍树当燃料。为了搞清楚情况,我与同时新参加工作的两名年轻人一起,步行去广西“抓坏蛋”。因为没有经验,啥都没有准备,就凭一腔热血,走了几个小时的山路才到达熬板蓝膏的现场,确实有砍树的情况。于是将砍伐树木的两个民工“押送”回荔波接受调查。

去的时候背了点干粮,但很快就吃完了,往回走没多久肚子就已经饿得不行了。脚步越来越沉重,甚至开始出现头昏眼花冒虚汗。那时候如果“犯人”要跑,我们根本就没有力气去阻止。不过那两“犯人”倒还好,看到我们的样子,知道我们肯定是饿坏了,因为他们也感觉到了饥饿。他们说知道附近有一棵棠梨树,树上应该还有棠梨果,可以摘来充饥。我们紧跟着“犯人”,一方面怕他们趁机跑掉,另一方面想尽快弄点东西来填肚子。

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他们带着我们往一处山坳爬去,没走多远,还真就发现一棵结满果实的树。树子不高,估计只有三四米高,树叶已经落得差不多了,那一串串饱满圆润的果实格外显眼。我们陡然间来了力气,跑过去开始摘果子吃。说实话,那果子中看不中用,样子很像小梨子,但味道真不敢恭维,虽然有甜味,涩中带苦,差梨子差远了。它不是梨,它是棠梨。

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棠梨别名野梨、鹿梨、铁梨,隶属于蔷薇科苹果属。是一种落叶小乔木,生长条件好的地方株高可达12米。叶片卵形至长卵形,少数为椭圆形,先端渐尖或骤尖,基部圆形,少数为宽楔形,边缘有钝锯齿。伞形总状花序,花瓣白色。春天来临时,洁白或淡粉色的花朵如同细雪般覆盖在枝头,散发出淡淡的香气,吸引着蜜蜂和蝴蝶前来采蜜。到了秋季,棠梨树结出的果实逐渐呈现出诱人的红色或黄色。果实近球形,褐色,具细小斑点。那么问题来了,棠梨树的花期有多久呢?先留个悬念,文章最后作答。

它原产于中国中部和东部的山区,尤其在湖北、四川和陕西等地较为常见。通常生长在山坡、林缘以及灌木丛中。其实它的果实完全成熟后味道还是过得去的,可谓酸甜可口,毕竟成熟果实的含糖量高达19.62%,水分也达50%。在一些地区,人们会采摘这些果实,加工成果酱、果酒或是直接食用,享受大自然的“纯天然无污染”。

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此外,棠梨树的叶、枝、根、果实可入药。果实还具有健胃、止痢的药用价值,传统医学中常用来治疗消化不良等症状。叶含绿源酸、异绿原酸、新绿原酸和槲皮素衍生物,又含多量蛋白质。根、叶具有润肺止咳、清热解毒的作用,主治肺燥咳嗽,急性眼结膜炎。

除了果实的食用价值,棠梨树还因其美丽的花朵和果实而具有很高的观赏价值。在园林设计中,它经常被用作点缀,为公园、庭院或街道增添一抹自然的色彩。人们在棠梨树下漫步,感受花香,欣赏硕果。

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没想到当年的“救命树”还有那么多的用途。前几天去荔波考察样地,又见到了棠梨树,不是一棵,而是一小片,足足有十几棵,也是果实累累。还是情不自禁地摘下一个果实来吃,嘿,居然比当年吃到的棠梨果甜多了。

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关于棠梨树,这些冷知识你也许感兴趣:

药用价值高

棠梨树的叶、枝、根、果实可入药。果实还具有健胃、止痢的药用价值,传统医学中常用来治疗消化不良等症状。叶含绿源酸、异绿原酸、新绿原酸和槲皮素衍生物,又含多量蛋白质。根、叶具有润肺止咳、清热解毒的作用,主治肺燥咳嗽,急性眼结膜炎。

具有很高的观赏价值

棠梨树在园林设计中,它经常被用作点缀,为公园、庭院或街道增添一抹自然的色彩。

最后回答文中问题:棠梨树的花期主要在春季,具体时间因地域和当年气候而异,但通常集中在3月至4月之间,也有花期持续到5月的情况。在花谢后开始结果,果实称为棠梨果,成熟期则在8月至10月之间。