春节临近
我国不少地方的小伙伴
有熏制腊肉的习惯
有人说
“再多山珍海味，都抵不上一盘腊肉”
要提醒大家
熏制腊肉时可不能掉以轻心
一个不慎
肉没了，“火”来了
近年来
因熏制腊肉引发的事故
不止一起
2024年1月，贵州黔西南州望谟县一民房起火，着火点于楼顶，窗台冒出大量浓烟。据了解此次火灾因熏制腊肉过程无人看管烘烤不慎导致。
2022年1月，湖南怀化一居民楼发生火灾，造成5人死亡1人受伤。起火原因系熏制腊肉引发火灾。屋主因涉嫌失火罪被刑拘。
2021年11月，江西萍乡，一居民在家熏腊肉时，将柴火点燃后就离开了。“30多斤腊肉全烧成了炭，去年才翻新的房子也毁了！”
腊肉虽好吃，熏制要注意
因熏制腊肉引发的火灾频发
轻则带来财产损失
重则造成人员伤亡
以下熏制腊肉的注意事项
请大家熟知！