“一桌怀味”已上桌，福地怀化2024年美发美食活动周蓄势待发！

12月27日，福地怀化2024年美发美食活动周“一桌怀味”品鉴晚宴在怀化华光大酒楼举行。

△怀化十大名菜展示

会场外，数道热气腾腾的怀化名菜已准备就绪。福地怀化2024年美发美食活动周即将在12月28日拉开序幕，怀化诚邀诸位游客“剪美美的头发·品美美的怀味·游福地怀化”。

“晒兰肉是我们怀化的一个‘水上菜’，原是船工行船时携带的，后来慢慢变成了百姓家中的传统美食。”怀化市行业协会会长向方在长桌前，为大家一一介绍桌上的名菜，他表示，晒兰肉以前也叫晒篮肉，原来是指晾在篮上风干的一种肉类。“既是水上菜，也是一道爱情菜。行船要长期待在水上，生肉不易保存，妻子就为即将出船的男人准备这样一道菜。所以晒兰肉也是一道爱情菜。”

△原味琥珀腊肉

 “您好，这是您的原味蒸琥珀腊肉。”“这是金瓜茯苓慕斯。”随着一道道怀化特色亮相登场，现场嘉宾代表、协会代表以及新闻媒体朋友们共享“怀味”，共同期待活动周的正式启幕。

△金瓜茯苓慕斯

据悉，12月28日，怀化长泥坡新村将举办福地怀化2024年美发美食活动周启动仪式，开幕式上怀化市餐饮行业协会将发布第二届怀化“十大名菜”评选启动仪式！届时歌舞表演、行业交流、荣誉授予等诸多精彩环节将轮番登场，此外更有持续数日的非遗展、创意大秀、民俗演艺、音乐会等缤纷活动蓄势待发，一场融合美发与美食的文旅盛宴即将席卷怀化！

潇湘晨报记者邓力菲

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