潮闻小记者 | 学做蛋炒饭

潮新闻客户端 潮客 小记者单梦欣

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衢州市大成小学 单梦欣

在我成长的岁月里，外婆总是如影随形，用她那双温暖而灵巧的手，为我编织了一个又一个美好的回忆。

如今，我渐渐长大，心中萌生了一个念头——为亲爱的外婆炒一份她最爱吃的蛋炒饭，以此表达我对她深深的感激与爱意。

那是一个阳光明媚的周末，厨房里弥漫着温馨的气息。我系上围裙，站在灶台前，准备开始我的“孝心之旅”。

耐心的妈妈成了我的导师，她站在一旁，眼神中满是鼓励与期待，像一位经验丰富的舵手，引领着我这艘小船驶向美食的海洋。

妈妈轻声细语地指导着我：“梦欣，做蛋炒饭，我们要准备好新鲜的鸡蛋，切丁的香肠，粒粒分明的饭，最后别忘了翠绿的葱花，它可是点睛之笔呢。”

“首先，打鸡蛋要轻而快。”妈妈边说边示范，我学着妈妈的样子，小心翼翼地拿起鸡蛋，轻轻在碗边一敲，蛋壳裂开，金黄色的蛋液如丝般滑落碗中，我用筷子快速搅拌，直到蛋液泛起细腻的泡沫，就像在为即将上演的美食盛宴拉开序幕。

锅热了，油花欢快地跳跃着，我深吸一口气，将蛋液缓缓倒入，只听“嗞啦”一声，蛋液瞬间膨胀，化作一朵朵金黄的云朵，飘散出诱人的香气。

接着，是炒饭的关键步骤。“现在是时候让米饭和香肠加入这场舞蹈了，炒的时候火候要适中，翻炒要快，避免米饭粘锅。”妈妈在一旁提醒道。我迅速将米饭和香肠丁倒入锅中，小心翼翼地操控着火候，手中的铲子在锅里跳跃，米饭与鸡蛋在热浪中翩翩起舞，鲜红的香肠更是为这场舞蹈增添了几分色彩与风味。

最后，加入适量的盐，撒上点睛之笔的葱花，一盘色香味俱全的蛋炒饭就出炉了。那一刻，整个厨房仿佛被爱的气息所包围，香气四溢，令人垂涎欲滴。

当我把这碗承载着满满爱意的蛋炒饭端到外婆面前时，外婆的眼中闪烁着惊喜与感动。

尝了一口，外婆笑得合不拢嘴，赞不绝口：“这是我吃过的最美味的蛋炒饭。”那一刻，我的心里比吃了蜜还甜，仿佛自己也成了那个能用简单食材创造奇迹的魔法师。

这次学做蛋炒饭的经历，不仅让我学会了烹饪的技巧，更让我深刻体会到了爱的力量。在未来的日子里，我愿意用更多“爱的料理”，温暖家人的心房。