河南内乡马山口镇王场村：小粉条 大“薯”光

央广网南阳12月27日消息（记者 夏莎）12月26日，走进河南省南阳市内乡县马山口镇王场村，村民们正忙着打糊、漏粉、捞粉、冷却、晾晒，热闹非凡。

王场村红薯粉条晾晒场（央广网记者 夏莎 摄）

王场村，一个以红薯粉条加工闻名的小村庄。近年来，该村通过成立红薯粉条加工专业合作社，不断改良生产工艺，使得红薯粉条成为村民们的致富“秘籍”。

该村加工大户杨凯自豪地说：“我们的粉条都是纯红薯加工，采用传统工艺，无任何添加剂。色泽净白、口感筋道的粉条深受顾客喜爱。最近一段时间，每天能做2000斤左右，今年，我已经卖了几万斤，昨天还向北京的客人发了十几箱。”

王场村红薯粉条晾晒场（央广网记者 夏莎 摄）

王场村红薯粉条晾晒场（央广网记者 夏莎 摄）

每年的11月到来年2月是粉条销售的旺季。据了解，王场村红薯粉条加工专业合作社的成立，吸引了80余户村民加入，每年加工红薯1000余万斤，年产值超过1000万元。粉条生产旺季恰逢农闲，这一产业解决了200余人的务工就业问题。

王场村红薯粉条加工产业的蓬勃发展，不仅展示了传统工艺的魅力，也体现了内乡县马山口镇乡村振兴战略的成效。据悉，王场村将继续发挥产业优势，带领更多村民走上致富之路。