潮新闻客户端 蓝色咖喱粉
每个看过《深夜食堂》系列漫画的人，几乎都有着这么一个情结，希望能在自己生活的城市里寻找到那么一间深夜食堂，当然最棒的是能邂逅到一位像小林薰那样话少心热的老板；更有无数文艺青年蠢蠢欲动，既然现实中找不到那么一间深夜食堂，更难寻那么一位善解人意的老板，那就自己开一间深夜食堂吧，自己来扮演小林薰的角色，还顺便能收获八卦无数。
我对这类夜食店倒是没有太多苛刻的要求，我总觉得我的胃最活跃的时候并不是饥饿时，而是夜深的时候，尤其是冬天的深夜，天冷人寒、街道空旷、灯火阑珊、风卷残叶，此时胃的欲望会异常强烈，能最大程度地激发出味蕾的敏感度，此刻即便是坐在便利店临窗的高脚椅上，吃杯最简陋不过的关东煮，都跟白天的滋味完全不同！倘若此时，看见一间尚未打烊的夜食店，有昏黄温暖的灯光从那被热气熏得雾蒙蒙的玻璃窗中透出来，感激之意顿生。
这个时候，吃什么？好不好吃？自然都在其次，和谁吃？似乎也不重要。加班结束后和同事一起吃，最适合热气腾腾的火锅或烟熏火燎的烧烤，边吃边吐槽苛刻的老板变态的上司，熬夜辛苦工作的巨大压力也有了宣泄的出口，吃完各回各家，明天又有勇气重新面对苦逼职场；夜店散场和朋友一起吃，来碗牛肉拉面吧，生面下锅翻腾起的水雾，老板温和圆熟的笑脸，亢奋激昂的神经开始放松平静，不过是灯光酒精刺激下的一丝暧昧，还是将空虚寂寞的胃填满一个人回家慢慢消化吧！
也可以是一对年轻情侣，为了点琐事女生吵着闹着要分手，好吧，分手也要吃饱了再分。先是两人很生硬地各坐一方，女生脊背僵硬腰板笔挺，刻意地与男生拉开距离，凝滞的空气随着铁板冒出的热气逐渐开始流动，男生专注地给铁板上的五花肉翻身、细心地撒上调料，似乎心无旁骛。烤炉温度迅速升高，油脂在铁板上发出痛苦地尖叫，肉片蜷曲起肥白的身材，终于烤得恰到好处，殷勤地夹到女生盘里，被丢了一个怒中含嗔的白眼，“我才不吃五花肉呢，油腻腻的！”对啊，不整天嚷着要减肥嘛，怎么把这给忘了，赶紧开始烤大虾和花菇，等到鲜甜的烤虾和肥嫩的花菇奉上，女生最后的矫情，终抵不过胃的背叛，等到出门时，男生的外套披在女生身上，十指紧扣放在男生的口袋里了……
偶尔兴起也会一个人去吃个宵夜，很多人会同情独坐在深夜食堂里的人，特别是一个女人！有次和同事加班到凌晨，在街口找了间烧烤店，那儿的烧烤只提供半熟的食材，需要自己动手再烤制一番，我们的斜对面，坐着位单身女子，一个人点了大盘食材，不紧不慢地烤，再就着小瓶啤酒慢吞吞地边喝边吃。有男同事用眼神示意我，我懂他的意思，一个女人，一个颇有姿色的女人，在凌晨时分独自坐在夜食店里吃烧烤，必有故事。
果然，没过多久，有位单身男士捧着大盘食材和两瓶啤酒过来示意，能否拼坐？女子并未拒绝。男同事越发好奇心爆棚，以为接下来会有什么故事。两人散淡地聊着，烤着，就着啤酒慢吞吞地边喝边吃，似多年的老友。最后，是男士先走的，结账时绅士地提出要一起买单，女子礼貌却坚决地拒绝了。男士走后，女子表情未变，节奏不改，继续不紧不慢地烤着剩余食材，就着啤酒慢吞吞地边喝边吃。
是啊，深夜食堂，即便是热火朝天的烧烤档，辛辣火爆的麻辣烫，温情四溢的砂锅煲，妈妈味道的蒸饺店……其实那背后，都是无尽的寂寥。吃过了，聊过了，大家就各走各的路，彼此再无交集。深夜食堂，到底不是那种能让人擦出火花的暧昧夜店，不过是两个孤独的陌生人，默默地用食物去填充自己的胃，顺便填充那无边的寂寂长夜。
多年以后，某个午夜，睡不着觉，忍不住披衣出门，默默地去寻找那间熟悉的夜食店，默默地点上一份荠菜馄饨，默默地埋头吃着，偶尔抬头看一眼墙角小电视机上播放着的TVB老剧，顺便环顾一下店里同样寂寞的男男女女。
无意中听到剧中的女主对男主说：“这么晚了，你肚子饿不饿，我煮碗面给你吃好不好？”
突然眼眶就有那么点儿发热，应该是刚才手抖，馄饨汤里多撒了点胡椒粉，给呛到了吧。
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