【来源：淄博晚报】
执法人员检查食品原料的进货查验凭证
晚报讯 （全媒体记者张杨）距离2025年春节还有一个月时间，不少市民开始预订年夜饭。12月26日，记者走访我市部分餐饮酒店发现，商家们纷纷推出丰富多样的年夜饭套餐，满足不同消费群体的需要，不少酒店的除夕夜包厢已被预订一空。
“年夜饭的预订情况很不错，除了大厅部分卡座和一张6人桌外，其余10人以上的大桌已经全部订出去了。”在张店区人民路上的一家酒店，餐饮经理颜娟告诉记者，一桌年夜饭的价格从1119元到两三千元不等，基本与去年持平。
酒店针对订餐者的不同需求，准备了不同价位的套餐和单点菜品，还有“砂锅焗”系列节日特色菜品。“过春节的菜单和平时不一样，要能体现出大家对新春佳节的祝福，我们会在特色菜上再下功夫，根据顾客的口味适当作出调整。”颜娟说，针对市民不同需求，还推出了年夜饭外卖套餐，让市民在家也能享受可口的饭菜。
“现在，年夜饭选择到酒店吃的市民越来越多，问了几家酒店都订满了。”当天下午，刚在张店区共青团路一家酒店预订年夜饭的张先生表示。
针对年夜饭预订火热，春节期间从业人员流动大等特点，张店区市场监管局对辖区餐饮单位开展年夜饭专项检查，规范年夜饭市场秩序，让群众吃得安全、吃得放心。
当日，执法人员检查了淄博知味斋大酒店人民路店、大红门共青团路店等酒店，对食品原料进货查验凭证、制作间环境、餐具消毒、设备设施运转、食品贮存条件、从业人员管理等进行检查，确保各环节安全规范。“从检查的情况看，整体状况符合规定，下一步，我们会继续巡查，全力守护年夜饭食品安全。”张店区市场监管局公园市场监管所指导员张瑗惠表示。
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