潮新闻客户端 记者 章然
你家的年夜饭安排好了吗？
这段时间，乡村年夜饭突然火了，还发展出年夜饭+乡村游的新模式。来自江浙沪的客人们，吃上一顿具有乡村风味的土菜土锅子年夜饭，观赏乡村美景，参与赶猪、打糍粑、舞龙、篝火舞蹈等乡村特色民俗，这个体验含“年”量相当高。
赶猪 受访者提供
年味，这不就来了！
杭州一些乡村的民俗年夜饭活动，甚至吸引了央视报道，画面里，游客们和村民们一起品尝美食，感受农村野趣。
杭州萧山区进化镇大汤坞村的杭州天域开元观堂酒店，经理陈妮娜表示，乡村年夜饭的预定从11月中旬开始，三天两晚住宿+双人年夜饭的套餐最受欢迎，2688的价位，目前已经全部预定完毕。
此外，春节期间，7个包厢只剩下2个，大厅里的多人位已预定所剩无几，“基本上都只剩下几个空余了，预定实在太火爆了。”
萧山区进化镇大汤坞村的杭州天域开元观堂酒店的烟花和篝火 受访者提供
村里年夜饭的特色很明显。
“进化土鸡、厨师自己做的酱货、钱塘三鲜、村里时蔬等都有安排，来我们这里过年，能尝到最农家的味道。”陈妮娜说，吃只是一方面，趣味性活动更多。财神爷送福会“光临”各个包厢，还有大礼包抽奖。客人吃完了，能体验篝火舞蹈、放烟花，在温暖的火光陪伴下欢度新年。
春节期间，舞龙、包水饺、写对联、打麻糍等会轮番上阵，抽空还能逛逛村里博物馆、名人故居、梅园等。
“村里年夜饭能异军突起，我觉得一方面是能带给客人们不同的民俗体验，参与感比较强；另外大家工作一年了，想找个能放松安静的地方，我们村里风景很好，没有太多的噪音，比较治愈。”陈妮娜说。
建德杨村桥镇的长宁村的土锅子 受访者提供
杭州建德杨村桥镇长宁村的年夜饭活动也很“绝”，年底至春节期间，他们安排了赶黑猪、杀猪宴等活动。
长宁村村书记邵清华说，自从村里11月份开展了年夜饭+乡村游的新模式后，最近一个月已经接待了近3000的游客：“每天最大接待量200人，基本都排满了。”
团队按照一人99元、129元、149元、199元安排不同的行程。
“黑猪挂着大红花，专人牵着，游客们可以一起赶黑猪。杀猪宴也很受欢迎。”邵清华说，土锅子一架，炭火滋滋冒烟，沸腾的炖锅里是猪肉炖萝卜、红烧肉、笋干猪肉等特色菜：“游客们反馈都很好。”
吃完，还能体验到制作粉条、玉米馃子等特色小吃。
“参与经营的村民每天能卖出玉米粿几百只，生意好得不得了。”邵清华告诉记者，杨村桥镇整合了长宁村及周边4个村农文旅资源，串点成线，推出了“土嬉戏”乡村游线，安排围炉炖锅、烤土坑等“乡土味”年夜饭套餐，让城市居民走进山村，在大自然田园风光中与家人共享美食，感受乡村的宁静与质朴，体验不一样的团圆氛围。
杨村桥镇工作人员表示，当地村民还组成了互助生产队伍，由“互助管家”统一管理，村民们通过经营小吃摊、销售农特产等方式，拓宽了增收渠道，实现了在家门口就业创业。下一步，他们还将继续围绕“土”字做文章，通过“还原”与“创新”相结合，营造小时候“回农村”的浓厚氛围，形成独具农村特色的“土”味乡村游线。
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