连续三天，蔡蔡和Adam将“云堡”小店搬到了公园1903。
在这个以米线为主的文化节里，“云堡”因为主理人的时尚穿搭显得分外显眼。墨镜、短袖T恤,也在彰显着12月昆明温暖的好天气。
昆明经典汉堡、虎跳峡汉堡、版纳喃咪汉堡、香格里拉牦牛肉汉堡，与“只用澳洲安格斯谷饲牛肉”相映成趣。“云堡”小店的装扮表明了这款西式快餐的主要食物与云南风物的自然结合，同时，也透露着蔡蔡和Adam这对中德小夫妻与昆明生活的融合。
旅居昆明四年，这样的生活碎片拼接成他们的日常。
护国路上银杏如黄蝶栖树，转入履善巷，在一众餐厅和民宿中，就看到了云堡Yunbao小屋。
即便在这条短短的小巷里，昆明也从不吝惜它的阳光。云堡从上午11点营业到晚上9点，每天能卖出50到100个汉堡。100个，也是蔡蔡和Adam现阶段对云堡每天产出的最大期待。
今年8月，云堡开业。“坐在一起吃汉堡吧”，店内醒目的Slogon表明主理人夫妇希望你和伙伴能安安稳稳吃一餐饭。当然，外卖也已经开通了。
30平米的小店，一半是餐区一半是透明厨房。Adam身手娴熟，在厨房内忙碌。Adam生于波兰在德国长大，曾就职于米其林餐厅。他擅长法餐、德餐和意大利菜。但是在昆明，他和妻子决定开一家专事汉堡的小店。
这是蔡蔡和Adam旅居昆明的第四个年头。头三年，Adam就职于彩云里一家德餐厅。离开这家餐厅后，开一家餐饮小店的想法自然而然地萌芽了。
“我来自德国，汉堡最初就诞生于德国。而且这几年，我在昆明没有吃到自己满意的汉堡”，Adam说，跟蔡蔡一商量，开店计划就这么愉快地决定了。店名叫云堡，云，就是云南。
目前店里出品十余款汉堡，好几款都与云南风土和物候紧密相连。昆明经典汉堡用了当地的乳腐，版纳喃咪汉堡以树番茄酱来借取果酸，香格里拉牦牛肉汉堡用了牦牛肉、乳饼和黑蒜。
●蔡蔡坐在自家店前晒太阳
这些属于云南的味道，都是蔡蔡和Adam从旅途中带回。云堡小店里挂满了Adam所拍的旅途照片，路途难行的东川妖精塘，一山观三海的晋宁谷堆山，皑皑的哈巴雪山，朵朵开放的粉色野花。走在旷野里的一瞬，漫步森林中的一缕阳光，都会带给Adam有关食物的灵感。
●两个人在昆明的闲适
今年中秋节，云堡为它的食客推出了一款特色汉堡，用了玫瑰花渍火腿、咸蛋黄腌菜酱、独头黑蒜等诸多云南食材。
一枚汉堡，将西式快餐与云南风物作了连接，也是蔡蔡和Adam旅居昆明的小小缩影：他们为自己喜欢的城市，增加了味蕾上新的体验与精彩。
●爬爬山，看看滇池
对于这座居住了4年的城市，这对中德小夫妻可以毫不犹豫地说，旅居的城市里面，最喜欢昆明。
2021年2月，蔡蔡和Adam抵达昆明，一下飞机，这个城市灿烂的阳光就给他们留下了好印象。
蔡蔡生于海南，Adam来自德国。之前，他们在不同城市旅行和居住，却没有来过昆明。异国小夫妻落地这座有着“春城花都”之称的西南城市时，犹怀一丝惴惴不安。
到达昆明第一天，他们去了南强街吃“七步香”，包浆豆腐是种有趣的食物，还有免费豆浆喝。后来，小锅米线成了Adam的最爱。
让他们感觉踏实的东西接踵而至。在西山万达附近租了一套两房的公寓，相较于北京和大阪的住房来说，价格降了一半，面积却大了一倍。昆明的物价，也让他们感到安心。
●两个人在昆明的家
在31层的公寓里，他们养了一只猫。这里离蓝天白云更近，他们慵懒地坐在阳台上像昆明人那样“向太阳”，傍晚时看晚霞染红天际。
更让蔡蔡和Adam惊喜的是，昆明是个一转身就可以走入大自然的城市，森林、湖泊、草地、溪流，都近在咫尺，开车一到两个小时，你就已经置身于很原始的生态之中了。
这4年里，热爱徒步的Adam和蔡蔡走遍了昆明周边的山水林溪。梁王山、大牯牛寨山、谷堆山、松华坝湿地、石林大叠水瀑布、东川妖精塘、禄劝野温泉、宜良太阳谷。他们常去露营的地方是城市边缘的一个农场，在这里两人认识了许多动物和植物。
他们的足迹当然不止于昆明，整个云南的奇山秀水和少数民族风情都让蔡蔡和Adam痴迷，普达措、巴拉格宗、哈巴雪山、玉龙雪山、属都湖、尼汝村七彩瀑布……10月份在香格里拉，他们呼吸着森林的味道，学会了辨别牛肝菌、见手青，谙熟了辨别毒菌的民谚。
蔡蔡和Adam不知道的是，“好山好水好风景”的云南继旅游之后正在打造旅居新品牌。今年1到11月份，云南旅居人数已经超过320万，到年底，这一数据将会达到380万。越来越多的省外人士如蔡蔡夫妇一样来云南定居、旅居，体验“有一种叫云南”的生活。
●和朋友们去露营
昆明的生活一天比一天深入。这对小夫妻也交到了很多朋友，有中国的，也有法国、英国、德国的，有一些还成了挚友。他们一起坐在文林街边晒着太阳喝咖啡，一起徒步露营任星光落满全身。
人生翻过30岁的时候，蔡蔡对生命与生活的思索也走到了一个分水岭。关于伴侣，关于家庭，此前的困惑渐渐沉淀为一种触手可及的踏实。
●过一种缓慢的生活
旅居昆明的第4年，离开了餐厅工作，开一家属于自己的小店，也许是这对中德夫妇与这个城市更为相遇相知、更为水乳交融的相处方式。
会在昆明住多久呢？
她说，会长期住下去。生活把我们带到了昆明，也许接下来这个城市会给我们更大的惊喜呢？
毕竟，他们已经准备要一个小宝宝了。
10年前，22岁的蔡晓慧大学毕业到北京一家德国啤酒坊毕业实习，与也在那里进行培训的波兰裔德国青年Adam Puetzfeld相遇。
●在吉林北大湖滑雪
在北京的工作、生活都在忙碌中度过，当时蔡蔡就职于一家公关公司，有时一出差就是一个月。那时两个人还没有时间对家庭、对生活进行自我解读，而是沉浸于年轻人的激情与自由里面。
2019年，Adam到日本一家五星级酒店工作，蔡蔡也离开学习、工作了8年的北京，跟他一起来到大阪。蔡蔡应聘到一家酒店做客户关系专员。
●在日本冲绳
在大阪的日子是快乐的，工作之余，他们漫步于大阪的公园，到周边的乡村徒步，去北海道滑雪，去冲绳冲浪。
身为厨师的Adam，生活跟着工作地点变动，旅居已是常态。不过，蔡蔡依然要去适应异国旅居带来的变化。语言的不通、日本人比较内向化的生活方式，还是对蔡蔡造成了一定的困扰。
●在德国新天鹅堡
也恰恰是在大阪的日子里，工作没有那么忙，年龄也在增长，蔡蔡开始思考伴侣、家庭与生活的意义。伴侣应该是相互帮助相互理解的，人生，也应该是与大自然不远离并合谐相处，甚至是融入其中的。
●他们去了许多座雪山
未来，当蔡蔡与Adam行走于云南的森林中时，对自然的理解将会进一步加深。
其实，蔡蔡与Adam的旅居路径也许从他们相识的那天就悄悄写在了人生手册上。执手之初，两个人就商定了一条生活的基本原则：无论双方的工作怎样变动，他们都要“在一起”，不过两地分居的日子。
●在云南徒步
所以，从他们抵达大阪之时，两年后的离开就已经开启了时间窗口。
只是那时，26岁的蔡蔡还不知道，生活的潮汐将把他们带往昆明。
来源：绝对昆明
责编：苏昊
编审：周晓雪
终审：周健军