钵仔糕，这一源自广东的传统小吃，以其小巧玲珑的外形和丰富的口感深受人们喜爱。今天，就让我们一起走进色彩斑斓、口感丰富的世界，解锁一款集色香味俱全于一身的甜品——斑斓奶酪夹心钵仔糕。它不仅好看，更好吃，如果说斑斓是这道甜品的灵魂，那么奶酪便是它的心脏，在这个版本中，我们保留了钵仔糕的传统制作工艺，同时融入了现代的创新元素，让这款传统小吃焕发出新的生命力。每一个钵仔糕都像是精心雕琢的艺术品，小巧而精致，让人不忍下口。
食材清单：
钵仔糕粉200g、斑斓粉10g、细砂糖100g、水450g、奶油奶酪馅适量
做法步骤：
1.先把200g钵仔糕粉倒入大碗中，倒入10g斑斓粉，100g细砂糖。
2.再加入450g水，一边倒入，一边搅拌，静置10分钟左右。
3.蒸锅上汽，放入4个模具，倒入一半粉浆，盖上盖子蒸8分钟左右。
4.接着用裱花嘴挤入奶油奶酪馅。
5.再倒入剩余粉浆，盖上盖子再蒸8分钟。
6.出锅撒上适量椰蓉作为装饰，这样一道满屋飘香的斑斓奶酪夹心钵仔糕就做好啦！
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