进入12月末，近期，国内猪价呈现“翘尾”的走势，尤其是，冬至节气前，全国生猪出栏报价触底新低，标猪均价降至15.23元/公斤，南北市场呈现破位下跌的走势，北方主流省区，屠企报价跌破15元/公斤，南方市场大部跌破16元/公斤！
而支撑猪价下跌，主要受本月中上旬，生猪出栏集中，养殖端看空后市，社会面、二次育肥以及规模猪企，生猪出栏呈现“踩踏”的局面，市场供应过剩凸显，虽然，消费需求稳固提升，南方腌腊消费利好兑现，北方居民补冬需求增加，但是，碍于生猪供应增量强于消费需求增速，市场供过于求下，猪价呈现超理性下跌的走势！
好在，进入冬至节气后，市场情绪逐步改善，猪价上涨支撑逐步转强！国内猪价呈现“4连涨”的局面，标猪均价涨至15.83元/公斤，猪价上涨近4%！
支撑猪价上涨的关键，理性来看，分析如下：
一方面，消费需求旺盛，虽然，南方腌腊高峰已过，但是，基于气温降低，居民猪肉购销需求依然积极，尤其是，华中多地腌腊消费仍较旺盛，居民猪肉采购增多，白条购销节奏较快，消费支撑较强。叠加，临近月末，节日气氛影响，下游市场存在一定备货需求，屠宰场订单量较多，节前备货需求相对积极，样本屠企开工率维持在39.3%左右的高位，消费支撑偏强！
另一方面，生猪出栏缩量，受此前猪价偏低，养殖端抵触降价意愿转强，南北地区，基层以及集团场，生猪适度压栏待涨，中大猪供应节奏减慢，市场供应紧张的态势凸显。叠加，生猪价格偏低，尤其是，饲料成本价格偏低，标猪价格较差，受肥猪价格走强，二育空栏增多，补栏低价标猪的心态偏强，进一步限制了生猪正常流通，增加了屠企顺利采购猪源的难度！
因此，在供需调整下，猪价呈现逆势偏强的走势，但是，随着短时间内猪价重心偏强，市场情绪逐步变化，猪价呈现冲高下跌的走势！
一方面，养殖端扛价情绪松动，生猪价格上涨，南北地区，散户以及集团猪企认卖情绪转强，社会场生猪流通增加，集团猪企高价猪源承接能力转差，市场逢高出栏意愿转强，尤其是，本月，集团猪企出栏计划较多，规模猪企有明显出栏冲量的压力！
另一方面，消费缺乏进一步增量，虽然，南方腌腊尚存，但是，高峰已过，批发市场白条购销支撑转弱，下游市场对于白条涨价承接转弱，市场谨慎情绪转浓！
因此，基于供需调整，受屠企调价收猪，预计，2024年12月27日，全国外三元标猪出栏报价下跌0.08元/公斤，屠企报价在15.75元/公斤，后市关注市场购销情绪的变化！
12月27日全国南北各省区生猪价格一览表：