央视财经聚焦高明,开启黄豆的奇妙变身之旅




12月25日,央视财经客户端推出《大食物观里的中国粮》,其中报道了海天酱油的制作过程,记录了餐桌上以黄豆为原材料、以酱油为调味品,制作出豆腐花、山泉水豆腐的美味过程,记录了黄豆的每一次“变身”,都是一场身价飙升的旅程。


↓点击观看视频↓


一起跟着视频
探寻黄豆在高明的美味吧~


【海天天然阳光晒场】

图片


在海天味业高明工厂
浓郁的酱油香气迎接着访客
上万个晒池整齐排列
一旁耸立着庞大的发酵罐

图片

高则明摄

选豆、种曲、制曲
阳光酿晒、过滤出油
……
传统的古法酿造工艺
能够牢牢锁住鲜香
老师傅们传承着
十年如一日的匠心精神
把这份美味事业传扬至今



【园林美食城】

图片


园林美食城的山泉水豆腐
豆腐形状饱满、色泽光亮
用清澈甘甜的山泉水制作
淋上海天酱油,可达到提鲜的目的
长吃起来口感清香嫩滑、豆味浓郁
成为饭桌上一道必备佳肴



【鑫鑫豆腐花】
这家豆腐花小店
坐落于荷城街道甘泉街
可以说在高明是无人不知无人不晓


图片


店里的陈设十分简单

每天店里都挤满了来吃豆腐花的街坊




图片
图片


香甜嫩滑够新鲜

实惠又好吃,是街坊们的忠实评价

【寻味地址】鑫鑫豆腐花


图片


还不过瘾?
明仔还要告诉你!
近期有2位“新客人”
也来到海天寻找高明的美味啦



海天的酱油雪糕

就问你吃过没有?


高明热榜
01
02
03


关注高明发布视频号,做高明最潮的仔


明仔话你知

图片


高明发布微信编辑部

来源:央视财经、海天

编辑:高明融媒体中心罗婉琼